مهلبية الفراولة

‫مهلبية الفراولة‬

نقدم طريقة عمل مهلبية الفراولة ... الوصفة مقدمة لكم من فندق جميرا زعبيل سراي في دبي

المقادير

1000 مل حليب طازج كامل الدسم
180 غرام سكر ابيض
60 غرام طحين ذرة
30 مل ماء ورد

300 معجون الفراولة
50 غرام سكر

طريقة التحضير

1- توضع المكونات على نار هادئة مع 900 مل من الحليب والسكر وماء الورد وتترك حتى تغلى. يخلط طحين الذرة مع 100 مل من الحليب الطازج حتى تصبح الكونات عجينة. 
2- تضاف عجينة الذرة الى خليط الحليب ويطهى الخليط على النار حتى يتجانس و يتماسك.
3- تخلط الفراولة مع السكر و يوضع الخليط على النار حتى يغلى.
4- تخلط نصف الكمية من خليط المهلبية مع نصف خليط الفراولة.
5- يسكب الخليط في في اكواب التقديم، بدءا بخليط مهلبية الفراولة ثم يوضع فوقها خليط المهلبية العادية. 
6- توضع الحلوى في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل قبل التقديم.
7- تقدم مع صلصة الفراولة المتبقية