سببٌ آخر للإستمتاع بالقهوة: تخفيف الأوجاع

قام خبراء من الجامعة البرازيلية والمعهد الحكومي "Embrap" للبحث العلمي، بدراسة بنية القهوة ليلاحظوا أنها تحتوي على بروتين يساعد جداً في تخفيف الألم كالمورفين، وأن آلية تأثيره مشابهةً لآلية المورفين أيضاً.

 

وأظهرت نتائج اختبار هذا البروتين على الفئران المخبرية، أن الببتيدات الأفيونية وهي جزيئاتٌ حيوية طبيعية، لها مفعول أطول من مفعول المورفين. وبحسب رأي الخبراء فإن لهذا الاكتشاف أهميةٌ بيوتكنولوجية للصناعات الغذائية، كما يمكن أن يساعد في تخفيف التوتر النفسي للحيوانات التي تُنقل إلى الذبح.

 

ومعلومٌ أن علماء معهد المعلومات إستنتجوا قبل فترة أن تناول القهوة بكميات معتدلة يومياً يحمي من الإصابة بمرض الزهايمر. كما بيَنت نتائج دراسات علمية أخرى أن القهوة مفيدةٌ في الوقاية من البدانة والسكري من النوع الثاني.