مطعم ناساو يقدّم تجربة متوسطية أنيقة في عقارات جميرا للجولف

مطعم ناساو يقدّم تجربة متوسطية أنيقة في عقارات جميرا للجولف

مطعم ناساو يقدّم تجربة متوسطية أنيقة في عقارات جميرا للجولف

افتتح مطعم ناساو Nassau الجديد بالكامل تحت إشراف الشيف سيلفينا رو، حيث من المتوقع أن يأخذ سكان عقارات جميرا للجولف وضيوفها الكرام في جولة استثنائية على مطابخ البحر الأبيض المتوسط. تتحلّى الشيف رو بإرث أوروبي عربي مميّز، حيث تَعِد روّاد المطعم بأطباق أنيقة من وحي السواحل الجنوبية للبحر الأبيض المتوسط وصولاً إلى الشرق الأوسط وغيرها من المناطق.

يستكنّ ناساو Nassau في رحاب الأراضي الخضراء التابعة لعقارات جميرا للجولف داخل النادي الفخم حيث يشكّل واحة هادئة لتناول الطعام على تخوم المدينة. بانتظار الضيوف أطباق تناشد الحواس في مساحة خلابة تزخر بأروع الديكورات مع نكهات استثنائية مستوحاة من الشواطئ المشمسة حيث سيتم تقديم وجبات غداء وعشاء فاخرة.

تخيّم على المطعم أجواء الحياة الحلوة الإيطالية، حيث يستقدم فريق طهاتنا المتمرّسين منتجات محلية طازجة، كما يقدّمون أطباقاً خالية من السكر والغلوتين ليتسنّى للجميع التنعّم بأطباق شهية وصحّية في آن معاً.

صمّمت رو قائمة الطعام بعناية شديدة، واستهلّتها بمجموعة مميّزة من المقبلات التي تشمل اللبنة بالكمأة السوداء مع خضار صغيرة متبّلة، وأسياخ لحم بقر واغيو على الطريقة العثمانية مع جبنة قشقوان ذائبة بالإضافة إلى كبد الإوز المسمّن وكريم بروليه التمر وسلطة العدس والسيليرياك مع البندق والزعتر.

أما تشكيلة الأطباق الرئيسية فترفع من مستوى التحدي مع أطباق رائعة تشمل كتف لحم ضأن مطهو على نار هادئة لمدة 48 ساعة على الطريقة العثمانية، مع بوريه السيليرياك بالكمأة، فيليه سمك قاروس ذهبي متبّل ومحمّر مع مخلّل الطماطم والفلفل الحارّ، كونغيليوني مع لحم واغيو بصلصة بولونيز وباذنجان مشوي ولازانيا بالكايل السوتيه. وختامها مسك مع الحلويات الشهية على غرار تيراميسو النوتيلا، تارت الغاناش بالشوكولاتة والكاراميل المملّح وتشيزكيك سيلفينا المخملي بالفانيلا الشهير بالإضافة إلى آيس كريم الشوكولاتة النباتي والخالي من السكر لمن ينشدون التلذّذ بحلوى شهية.

من جهة أخرى، يتمتّع المطعم بديكور رائع يحاكي أجواء البحر الأبيض المتوسط ويمتاز بنباتات الكرم المتسلقة، وأشجار الزيتون الخضراء، والجدران البيضاء ومدرجات الحجر الرملي التي توحي بأجواء الجزر الرائعة. يقدّم المطعم أجواء مريحة ومناطق جلوس راقية من الجلد، حيث يتسنّى للأصدقاء وأفراد العائلة تناول الطعام بكل هدوء وراحة. علاوة على ذلك، يُعدّ ناساو مقصداً مثالياً لأشهر الشتاء إذ يضمّ ترّاساً واسعاً ومترامي الأطراف مع أماكن جلوس فسيحة لكل من يرغب في تناول طعام شهي والاستمتاع بأشعة الشمس الذهبية مع إطلالات خلابة على العقار.

تتمتّع الشيف سيلفينا رو بأكثر من 30 عاماً من الخبرة في هذا المجال، حيث ذاع صيتها في الدول الخليجية بفضل اتباعها لنهج متميّز في تحضير مأكولات طازجة تسخّر قوة العناصر المغذّية ومضادات الأكسدة، بالإضافة إلى حرصها على استخدام منتجات عضوية طازجة في جميع الأوقات.

هذا وتَظهر الشيف سيلفينا في برامج تلفزيونية عديدة على غرار ساتورداي كيتشن الشهير على قناة بي بي سي 1، فضلاً عن مشاركتها في لجان تحكيم ببرامج معروفة مثل تشوبد على قناة فود نيتوورك الأميركية وماسترشيف بلغاريا. يلتزم ناساو بفلسفته القائمة على استخدام منتجات طازجة وإعداد مأكولات صحية تُقدَّم بطريقة أنيقة تبهر العين، وهو أحدث مشروع يلفت الأنظار في المدينة.