للامهات بدائل غذائية لا غنى عنها لسلامة اطفالك
تبدأ التربية الصحية والغذائية عادة بالمنزل، ولكن لازال هناك امهات عربيات كثيرات يغفلن عن اهمية الغذاء الصحي لابنائهن، حيث يقمن بتقديم الماكولات دون الاهتمام بالسعرات الحرارية، مع الجهل بالقيمة الغذائية.
وهنا تؤكد الدكتورة نجاة الشذر خبيرة التغذية على امر هام للغاية، وهو ان تعويد الطفل على الغذاء الصحي بات امرا هاما وضروريا يجب على الامهات ان يفتهمنه جيدا.
والآن ما هي البدائل الغذائية التي تحقق السلامة لصحتنا واجسامنا؟
تقدم الدكتورة نجاة الشذر خبيرة التغذية اهم البدائل التي يجب ان نعتمد عليها جميعا في غذاؤنا وهي :
اختيار الغذاء الصحي كتناول الزبادي والخبز الاسمر الكامل النخالة عوضاً عن الابيض.
تقليل الاعتماد على السكريات قدر الامكان واستبدالها بالفاكهة والرز الاسمر والبرغل والحبوب والبقوليات.
استعمال البذور والجذور والمكسرات كالجوز والفستق واللوز بدون املاح.
التخفيف من المقالي والماكولات الدسمة.
اللحوم الحمراء والبيضاء والاسماك قد تكون جيدة ومفيدة للاطفال ويجب على الكبار الاعتدال في تناولها.
نصائح هامة للامهات
لا تطبخي الطعام لفترات طويلة، ولا تقومي بستخينه عدة مرات في اليوم، وانصح بالصوم مرة بالاسبوع على الخضار او الفواكه العضوية، والنوم مبكراً قدر الإمكان.
يجب ان نعوّد اولادنا على استبدال الحلويات الغنية بالدسم بحلويات مغذية بالفاكهة المجففة مثل التمر والمشمش والزبيب والمكسرات مثل الجوز واللوز.
استعملي بذور السمسم في صنع الحلويات (اي تمر وسمسم)، وأضيفي عليهم الهيل (الحبهان) او الزعفران فهذا من افضل الأغذية للأطفال، استعملي حلوى الجزر والجوز وحلوى التوت والمشمش.
اضيفي الكثير من الكركم في في طبخ الطعام واستعمليه بدل الألوان في الاكلات اليومية.
استعملي الزعتر، الكركرة، الزعفران، الشاي الاخضر كشايات يومية بدل المنبهات الحادة على الاعصاب، استعملي الرمان كعصير بدون سكر لكل افراد العائلة فهو من اغني الفواكه المهمة لطرد الاكسدة في الجسم.