حمية مكافحة لزيادة الوزن

 

 

اختصاصية التغذية نانسي حبيقة تحدثنا عن الحميات المنحفة والمكافحة لزيادة الوزن، كما تسلط الضوء على الحميات الخاصة بزيادة الوزن في حالة الإصابة بفقدان العضلات في الجسم، إضافة إلى عملها الاستشاري في أكثر من عيادة في لبنان وخارجه، تملك السيدة نانسي مركز “سنتيميل”Centimeal للحميات الغذائية، وهو أول مركز متخصص بالأغذية العضوية في الشرق الأوسط. كما أنها محاضرة في الجامعات المختلفة والمؤتمرات المحلية، وصاحبة “موسوعة الطبخ الصحي”. وتشارك بانتظام في برامج إذاعية وتلفزيونية محلية وفضائية.

 

ج من المفضل طبعا أنه في حالة زيادة الوزن أن يتم التخلص منها بأسرع وقت ممكن، ما يتيح للجسم أن يعود بسهولة أكبر وبسرعة إلى حجمه الطبيعي. والعكس صحيح بمعنى أن الجسم يتعود على الوزن الزائد على المدى الطويل، ويعتبره جزءا منه، فلا يتخلى عنه بسهولة كلما طال الوقت.

 

ج أنصحهم أولا بأهمية العودة إلى الحركة والأكل الطبيعي، أي الحمية الموزعة على وجبات عدة. ونصيحتي الذهبية ألا يتخلوا عن الحركة، وأن يواظبوا فورا على الرياضة، لأنها لا تساعد على حرق السعرات الحرارية، وفقا للدراسات الطبية الحديثة فحسب، بل تساعد في عملية الهضم والتخلص من الإحساس بالتخمة. وهنا أنصح بالرياضة على أنواعها، وخاصة منها رياضة المشي ما لا يقل عن 45 دقيقة للجلسة الواحدة حتى يتم حرق الدهون. وأنصح بممارستها ما لا يقل عن ثلاث مرات في الأسبوع.

 

ج إن شاء الله، سيتم افتتاح الفرع الجديد في مطلع العام 2014، على أن يتم افتتاح فروع أخرى في بلدان الخليج من قطر إلى الإمارات والكويت والبحرين وعمان، لكنني كنت حريصة على اختيار الرياض أولا، لأنني أعتبرها عاصمة الوطن العربي وبوابة الخليج. فضلا عن أن المرأة العربية عموما والسعودية خصوصا أنيقة جدا، وتهتم بجمالها وبرشاقتها، وهذا ما لاحظته من بعد خبرتي الاستشارية في ربوع السعودية.

 

•تقسيم الوجبات إلى خمس (3 وجبات رئيسة ووجبتان صغيرتان): فطور، سناك أو وجبة خفيفة، غداء، سناك، عشاء.

•التخفيف من المأكولات الدسمة الغنية بالدهون والزيوت.

•التخفيف من الحلويات والسكريات.

•استبدال السكريات بالفاكهة، فهي تساعد في حل مشكلة الإمساك.

•الإكثار من الخضار وتوزيعها على الوجبات الرئيسة.

•تخفيض كمية اللحوم الحمراء واستبدالها بالدجاج الخالي من الجلد وبالسمك.

•اعتماد الأطباق المسلوقة أو المشوية والابتعاد عن المقلية.

•بالنسبة للنشويات، التركيز على الحبوب الكاملة، مثل خبر القمحة الكاملة، والأرز غير المقشور، بغية زيادة نسبة الألياف الصحية. أما كمية النشويات، فيجب أن تكون مدروسة حسب الوزن والطول والعمر. إذ يجب أن تكوّن النشويات أو الكربوهيدرات نسبة 50 في المئة من السعرات الحرارية التي تحتوي عليها الحمية الغذائية اليومية.

•في الوجبات الخفيفة أو السناك، التركيز على حبة فاكهة أو خضار أو قطعة من الشوكولا الداكن.

•شرب الماء الذي يلعب دورا أساسيا في الحميات الصحية، أي أنه يجب تناول 8 أكواب من المياه المعدنية العادية أو حتى منها الغازية، ليس لخسارة الوزن، ولكن لتجنب الإصابة بالجفاف