سعودية تفتتح أول مطعم سعودي في واشنطن.

 

لذا قررت الدكتورة موضي الخلف أن تضع المملكة على خارطة المطاعم في الخارج وخصوصا في أمريكا بعد افتتاحها أول مطعم سعودي في واشنطن ، واطلقت عليه اسم "الديرة ، Aldeerah"، وهو ما يترجم ب "الوطن"، وقالت موضي من خلال موقعها أن سبب إختيارها لهذا الاسم هو لعكس واحدة من أهم الأهداف الرئيسية لديها وهو احتواء الحنين للوطن . 

 

وقالت موضي أن تكون بعيدا عن المنزل فإنك ستحن لتلك الأطباق التي اعتدت على تناولها في الوطن خصوصا سكان نجد ، ويقدم المطعم الأطباق من المنطقة الوسطى والمعروفة باسم "نجد" ، والتي لا تعتبر ذات طعم لذيذ فقط ولكن لديها التغذية القيمة ومنها " كبسة الدجاج والجريش والمطبق والمثلوثة والكنافة، إضافة إلى القهوة العربية والتمر" ، و هذا التفرد لا يقتصر على المطبخ ولكن لنقل ثقافة المنطقة من فن إلى الموسيقى، والحرف اليدوية، والعادات والتقاليد والمستوحاة من ثراء هذه الثقافة .