رحلة بين النكهات الساحرة.. 6 مطاعم فاخرة تنتظرك في قلب البحر الأحمر
تُعد وجهة البحر الأحمر واحدة من أبرز المشاريع السياحية الفاخرة في المملكة العربية السعودية، حيث تمزج بين الجمال الطبيعي البكر والفخامة الحديثة في تجربة استثنائية تأسر الحواس. تمتد هذه الوجهة على طول ساحل مذهل يضم أكثر من 90 جزيرة غير مأهولة، وجبالاً شامخة، وبراكين خامدة، وكثباناً ذهبية تتلألأ تحت أشعة الشمس. وهي موطن لرابع أكبر حيد مرجاني مزدهر في العالم، مع أكثر من 300 نوع من الشعاب المرجانية التي يصل عمرها إلى 7000 عام، وأكثر من 1000 نوع من الأسماك، ما يجعلها جنة لعشاق الغوص والمغامرات البحرية.
لكن ما يميز هذه الوجهة لا يقتصر على سحر الطبيعة، بل يمتد إلى تجارب الضيافة الفاخرة والمطابخ العالمية التي أبدعها أشهر الطهاة. في منتجعاتها المترفة مثل نجومه ريتز-كارلتون، وسانت ريجيس البحر الأحمر، وSix Senses Southern Dunes، ستجد أن التصميم المترف والخدمة الراقية يكتملان بنكهات تأخذك في رحلات تذوق حول العالم.
فيما يلي، نقدم لك 6 مطاعم استثنائية في وجهة البحر الأحمر، كل منها يحمل هوية خاصة ويعدك بلحظات لا تُنسى على المائدة.
باريا.. بداية اليوم برحلة نكهة عالمية
تخيل أن تبدأ صباحك على تراس واسع يطل على زرقة البحر، بينما تداعب نسمات الصباح وجهك، وتصل إلى أذنك أنغام موسيقى هادئة. في مطعم باريا، هذه ليست مجرد وجبة إفطار، بل طقس يومي يهيئك ليوم من الاستكشاف والراحة.
القائمة هنا تُقدم خيارات واسعة: من البيض العضوي مع الخبز الطازج، إلى الفطائر الفرنسية الغنية بالمذاق، وصولاً إلى الفطور العربي الأصيل الذي يضم العديد من الأطباق الشهية. المكونات مختارة بعناية من مزارع محلية وموردين عالميين، ما يجعل كل لقمة تحمل قصة جودة وحرفية.
وفي وقت الغداء والعشاء، يتحول المطعم إلى مسرح نكهات يجمع بين الأطباق السعودية التقليدية مثل الجريش والكبسة، وأطباق عالمية معدة بأسلوب عصري. الجلسات الداخلية أنيقة ودافئة، أما الخارجية فتمتزج مع البحر في مشهد بانورامي ساحر.
جيلاتو بود.. ملاذ الحلوى في قلب الواحة
في ظهيرة دافئة بعد جولة على الشاطئ أو مغامرة غوص، قد تجد نفسك تنجذب إلى زقاق صغير في قلب الواحة، حيث ينتظرك جيلاتو بود ببرودته المبهجة وروائحه المغرية.
هذا المكان ليس مجرد محل آيس كريم، بل ورشة فنّية للنّكهات. كل جيلاتو هنا يُحضّر يومياً أمام الزوار باستخدام الفواكه الطازجة والمكونات الطبيعية.
ستجد نكهات كلاسيكية مثل الفانيلا والشيكولاتة البلجيكية، لكن المغامرة الحقيقية تبدأ مع ابتكارات مثل الفستق الممزوج بماء الورد أو المانجو مع لمسة من الفلفل الحار.
إلى جانب الجيلاتو، يقدم المتجر معجنات ذهبية القشرة، وقهوة محمصة طازجة، مما يجعل منه محطة مثالية لأي وقت من اليوم. وفي المساء، تتحول واجهته إلى لوحة مضاءة تجذب المارة برائحة السكر والفواكه.
جيشيكي 45.. فخامة يابانية على الساحل السعودي
على شاطئ هادئ، يطل مطعم جيشيكي 45 بتصميم ياباني أنيق، حيث تتداخل الخشب الطبيعي مع الزجاج والماء ليخلق أجواء صفاء تليق بتجربة طهي راقية.
هنا، كل طبق هو عمل فني. الطهاة يستخدمون الأسماك المحلية الطازجة، التي يتم اصطيادها في نفس اليوم، لتحضير أطباق سوشي وساشيمي تذوب في الفم. الجريل الياباني يضيف مذاقاً مدخناً مميزاً لقطع اللحم Wagyu أو المأكولات البحرية المتبلة بصلصات تقليدية.
تجربة العشاء في جيشيكي 45 ليست فقط عن الطعام، بل عن الانغماس في الثقافة اليابانية. ستجد مراسم تقديم الشاي التقليدي، ونصائح الطهاة حول فن استخدام عيدان الطعام، وحتى جلسات خاصة لتجربة الأومكاسي، حيث يختار الشيف الأطباق وفقاً لما هو طازج ومميز في ذلك اليوم.
تيلينا.. عشاء فاخر بين الشعاب المرجانية
إذا كنت تبحث عن أمسية رومانسية أو لحظة استثنائية، فإن تيلينا هو العنوان. المطعم يقع على إطلالة مباشرة على الشعاب المرجانية النابضة بالحياة، حيث ينعكس لون البحر الفيروزي على النوافذ الكبيرة، وتبدو الأسماك الملونة وكأنها تشاركك العشاء.
قائمة الطعام هنا تتغير وفقاً للمواسم، لضمان أن المكونات دائماً في أوج نضارتها. ستجد أطباقاً مثل سمك الهامور المشوي بالأعشاب البحرية، أو اللوبستر الطازج مع زبدة الزعفران، إلى جانب لحوم Angus الفاخرة وخضروات محلية موسمية.
الإضاءة الخافتة والموسيقى الناعمة تجعلان التجربة شاعرية، وكأنك وسط لوحة فنية حية. إنه المكان المثالي لطلب يد الحبيب أو الاحتفال بذكرى خاصة.
مركاز.. نبض المذاق العربي تحت النجوم
عند غروب الشمس، يتغير وجه الواحة، وتبدأ أضواء الفوانيس في الإنارة، لتقودك إلى مركاز، حيث تلتقي الأصالة العربية باللمسات المعاصرة.
في النهار، يقدم المطعم وجبات عربية خفيفة مثل الفتوش المقرمش، والحمص الكريمي، والفلافل الذهبية. أما مع حلول المساء، فيتحول إلى وليمة ملوكية من الأطباق الإقليمية، كالمندي واللحم المضغوط والمشاوي المشكلة، جميعها معدة بأسلوب يوازن بين الطابع التقليدي والتقديم العصري.
الجلسات الخارجية تحت السماء المرصعة بالنجوم تمنحك إحساساً بالانتماء إلى الصحراء، بينما الروائح القادمة من المطبخ تثير شهيتك قبل أن تصل الأطباق إلى الطاولة.
نسما.. نسيم البحر بطعم أصيل
يقع نسما على حافة الشاطئ مباشرة، حيث تمتزج أصوات الأمواج مع رائحة الأعشاب الشرقية المتصاعدة من المطبخ. تصميمه المشرق والمفتوح يخلق إحساساً بالحرية والانتعاش، وكأنك تتناول الطعام في قلب الطبيعة.
القائمة تركز على المأكولات الشرق أوسطية بمزيج بين التقليدي والمعاصر. ستجد الكباب المشوي بتتبيلة خاصة، والمزة العربية الكاملة، والمأكولات البحرية الطازجة المغمورة بزيوت الزيتون والأعشاب المحلية.
الجو هنا نابض بالحيوية في النهار، ومثالي لأمسية على ضوء القمر في الليل، حيث يضيء المطعم بمصابيح دافئة ويصبح المكان أكثر شاعرية.
وجهة البحر الأحمر ليست فقط مكاناً للاستجمام والمغامرات البحرية، بل هي أيضاً مسرح لمذاقات عالمية فاخرة تستحق التجربة.
سواء كنت تبحث عن وجبة إفطار مبهجة، أو حلوى تثلج القلب، أو عشاء راقٍ تحت النجوم، ستجد في هذه المطاعم محطات لا تُنسى في رحلتك، وستغادرها محملاً بذكريات نكهة لا تبهت مع الزمن.
جيشيكي 45.. فخامة يابانية على الساحل السعودي.
نسما.. نسيم البحر بطعم الشرق الأوسط.
مركاز.. نبض المذاق العربي تحت النجوم
تيلينا.. عشاء فاخر بين الشعاب المرجانية
جيلاتو بود.. الآيس كريم على أصوله بانتظاركم
تجربة استثنائية في مطعم باريا
الغوص في أعماق البحر الأحمر.. متعة لا مثيل لها.
الاستجمام على أصوله على الرمال الذهبية للبحر الأحمر
أجواء الطبيعة البكر في البحر الأحمر لا مثيل لها
