نكهات نهاية الأسبوع: عروضٌ لا تُقاوم تُدلَل حواسكِ
ما الذي يجعل تجربة الطعام مميزة؟
البعض يبحث عن الطعم الشهي في المقدمة، فيما يتطلع البعض الآخر للأجواء الترفيهية والاستجمام.
لكن الحقيقة أن ما يُميَز تجارب الطعام هو كونها تتجاوز مجرد الأكل، لتشمل تجربةً حسية متكاملة تشمل الأجواء، الموسيقى، الخدمة، والتفاصيل الديكورية، بالإضافة إلى جودة الطعام نفسه ونكهاته المبتكرة أو التقليدية. فالتجارب المتميزة تجمع بين التنوع الثقافي، الأساليب الإبداعية في الطهي، والمكونات الطازجة، مما يخلق انطباعاً دائماً لا يُنسى.
لا ننسى بالطبع الموقع والمناظر الطبيعية الجميلة والإطلالات البانورامية، التي تلعب أيضًا دوراً مهماً في تعزيز تجربة تناول الطعام، خاصةً في المطاعم التي تطل على معالم شهيرة.
خلال عطلة نهاية الأسبوع الحالية، يمكنكِ الاستمتاع بأشهى الأطباق، الإطلالات الخلابة، الجلسات الخارجية والعروض المميزة للأكل في هذه الأماكن التي جمعناها لكِ في مقالة اليوم.
تجارب طعام عطلة نهاية الأسبوع
Al Zorah Beach Resort
في هذا الموسم، يكشف منتجع الزوراء الشاطئي عن مجموعة من تجارب الطهي والترفيه المصممة لإضفاء النكهة والاسترخاء والاكتشاف على كل زيارة. من الأجواء المفعمة بالحيوية في وجبات برنش السبت في فينيس إلى كوكتيلات المسبح الفاخرة وتناول الطعام الحميم داخل الغرف، يدعو المنتجع الضيوف للاستمتاع بأفضل ما في الطعام وأسلوب الحياة حتى ديسمبر 2025.
برانش السبت في مطعم فينيس
يقع مطعم فينيس (Vinesse)، وهو مطعم المنتجع المتاح طوال اليوم، في قلب احتفالات الموسم. بفضل تصميمه المفتوح والمعاصر وقائمة طعامه التي تسلط الضوء على النكهات العالمية، تعد كل زيارة إلى فينيس فرصة لمشاركة الطعام الجيد في جو مريح وراقٍ في الوقت ذاته. يتحول فينيس كل يوم سبت إلى وجهة طعام ديناميكية حيث يمكن للضيوف الاستمتاع بقائمة طعام انتقائية منسقة تضم المأكولات العالمية والترفيه الحي. من المأكولات البحرية الطازجة والمشويات الساخنة إلى الحلويات الشهية، يتم تلبية كافة الأذواق. بأجواء دافئة ومناسبة للعائلات، تم تصميم وجبة البرنش لقضاء عطلات نهاية أسبوع مليئة بالضحك والنكهة والاجتماع.
برانش السبت في فينيس؛ كل سبت، من 12:30 ظهرًا حتى 4 عصرًا، الأسعار: 325 درهمًا إماراتيًا للشخص الواحد، شاملة المشروبات الغازية؛ 450 درهمًا إماراتيًا للشخص الواحد، شاملة مشروبات المنزل؛ و550 درهمًا إماراتيًا للشخص الواحد، شاملة المشروبات الفوارة (Bubbles).
وليمة بلح البحر الساحلية في أكواريو
في أمسيات السبت والأحد، يمكن للضيوف الاستمتاع بوجبة سخية من بلح البحر على طريقة البحر الأبيض المتوسط، مُعدّة بمجموعة مختارة من صلصات أكواريو المميزة.
تُقدم الوجبة جنبًا إلى جنب مع الخبز الحرفي ومقرونة باختيارك من الأطباق الجانبية، وتعد بوليمة طعام شهية وممتعة، مثالية لعشاق المأكولات البحرية الذين يتطلعون للاستمتاع بالموسم. سواء تم الاستمتاع بها على التراس الخارجي المظلل بعريشة أو على ضوء الشموع مع غروب الشمس فوق الخليج العربي، تم تصميم التجربة لإضفاء الرومانسية والنكهة على أمسيات نهاية الأسبوع في منتجع الزوراء الشاطئي.
وليمة بلح البحر الساحلية في أكواريو؛ كل سبت وأحد، من 7:00 مساءً إلى 10:00 مساءً، السعر: 200 درهم إماراتي للشخص الواحد.
Antika
هذا الشهر، تنطلق سهرة السيّدات بحلّة جديدة في مطعم "أنتيكا"، لتنضمّ إلى جدول سهراته الأسبوعية المميّزة. ويشتهر "أنتيكا" كواحد من أكثر وجهات الطعام والترفيه الشرقية حيويةً في المدينة، حيث يجمع الناس حول موائد الطعام الشهي، على وقع أروع الأنغام الموسيقية والأجواء الترفيهية المتألّقة.
كل يوم أحد، من الساعة 9:00 مساءً حتّى 12:30 بعد منتصف الليل، يُمكن للسيدات الاستمتاع بقائمة تتضمّن طبقَين رئيسيَّين ومشروبات مختارة غير محدودة.
تتضمّن الأمسية تشكيلة من المازة والسلطات الطازجة والوجبات الخفيفة الساخنة مثل الإدامامي، وصلصة الباذنجان، والكالاماري، وساندويشات لحم الضأن بخبز الـ"باو" الصيني، وسلايدرز لحم الواغيو. وتكتمل التجربة مع باقة من الكوكتيلات المحبوبة مثل الموهيتو، والـكوزموبوليتن، والمارتيني بفاكهة الباشن فروت، المشمولة في باقة الطعام التي تجمع أشهر المأكولات مع المشروبات المختارة وسط أجواء جعلت من "أنتيكا" وجهة أساسية لعشّاق السهر في دبي.
باقات سهرة السيّدات:
طبقان من الطعام وكميّات غير محدودة من مشروبات مُختارة – 175 درهمًا إماراتيًا
طبقان من الطعام وكميّات غير محدودة من مشروبات مُختارة بالإضافة إلى الشيشة – 240 درهمًا إماراتيًا.
Bab Al Bahr
مع عودة موسم الجلسات الخارجية في دبي، يدعو باب البحر ضيوفه إلى خوض تجربة تناول الطعام في الهواء الطلق بروح منعشة ومفعمة بالذوق، من خلال مجموعة من الموكتيلات الحصرية المستوحاة من نكهات بلاد حوض المتوسط، والمصممة لتتناغم بانسجام مع أطباق المأكولات البحرية التي يشتهر بها المطعم.
في أجواء تراسٍ أنيق تنسج دفئها بضوء المساء، يكشف باب البحر عن تجربة جديدة صُممت لأوقات ما بعد الظهر الهادئة وأمسياتٍ تنبض بالسحر. هناك، حيث يلتقي النسيم برائحة البحر، يمكن للضيوف الاستمتاع بموكتيلات فريدة تُحضَّر بعناية يدوية والتلذذ بوليمة بحرية تحتفي بأرقى ملامح المطبخ الساحلي.
كل موكتيل في باب البحر هو رحلة نكهة متكاملة، تمتزج فيها المكونات الفاخرة بلمسة من الإبداع والذوق العصري. ومن أبرز هذه الإبداعات:
• موهيتو الباشون فروت – مزيج منعش يجمع بين نكهة فاكهة الباشون فروت الحامضة والنعناع والحمضيات.
• بِربِل سَوَرْ – مشروب الكوكتيل الكلاسيكي ولكن بلمسة خفيفة ذات حضور قوي، يتميز بنكهات فواكه متدرجة تنبض بالحيوية.
• تانجرين سبريتز – مشروب حمضي فوّار غني بالنكهات المنعشة.
• ميلك شيك الفشار بالكراميل المملح – تجربة فاخرة تعيد ذكريات الطفولة بلمسة عصرية مبتكرة.
• ليمونادة الأناناس المدخن – مزيج استوائي يجمع بين الحلاوة والدخان الخفيف، مثاليّ لأيام الصيف المشمسة.
يُدعى الضيوف إلى تنسيق هذه الإبداعات المنعشة مع أطباق المأكولات البحرية المميّزة في باب البحر – من الأسماك المشوية الطازجة والروبيان الطريّ إلى الأطباق البحرية العطرية والمقبلات الحيوية التي تجسّد روح الضيافة الشرقية في أبهى صورها.
Gitano Dubai
يرتقي جيتانو دبي، الوجهة الشاطئية الفاخرة التي تجسّد تجربة المشي حفاة الأقدام على رمال شاطئ J1، بمفهوم المطبخ المكسيكي العصري؛ عبر إطلاق قائمة طعام مبتكرة تمزج بين النكهات الجريئة واللمسات الراقية، لتوفر تجربة طهوية متكاملة تجمع بين الأصالة والإبداع.
مستوحى من سحر غابات تولوم الحيوية وأجواء دبي العالمية، يقدم جيتانو دبي رحلة حسية تأخذ الضيوف من الأطباق الكلاسيكية المفضلة إلى ابتكارات جديدة مصممة خصيصًا لعشاق الفخامة والتجارب الاستثنائية.
تتألق القائمة الجديدة بمزيج متناغم من الأطباق، مثل الغواكامولي مع التوستادا والخضار الطازجة، وتونا بوتانا بلمسة معاصرة، والدجاج المقرمش بالكافيار، وسلمون جالابينو مع كريمة الساكي والبروكوليني المشوي. كما يزدان المشهد بإبداعات استثنائية مثل سلطة سلطعون الملك مع الكافيار، هاماشي جالابينو بونزو، توستادا الشمندر والأفوكادو،وسيباس نوغادا متعدد الطبقات.
أما لعشاق التميز، فتقدم القائمة خيارات مترفة مثل تارتار لحم الواغيو مع الكافيار وسيفيتشي التونة والأفوكادو، بينما يعكس قسم "مع التورتيلا" رؤية عصرية للأطباق المكسيكية التقليدية مثل التاكو والفاهيتا. ويكتمل التنوع بأطباق نباتية مبتكرة مثل قرنبيط بصلصة الموليه بالفول السوداني، إضافة إلى تشكيلة حلويات فاخرة من أبرزها تاكو الشوكولاتة على طريقة دبي وكوكو جيتانو الاستوائية بجوز الهند، إلى جانب طبق حلويات مشترك فاخر يضم مجموعة مختارة من النكهات.
JNGL
أعلنت ذا جرين بلانيت دبي، أكبر وأول غابة مطيرة مغلقة في المنطقة، عن افتتاح مطعمها الجديد جنغل JNGL الذي يُجسد روح المغامرة والانسجام مع الطبيعة في أجواء استثنائية تجمع بين المتعة والاكتشاف.
ويأخذ المطعم ضيوفه في رحلة إلى قلب الغابة، حيث تمتزج النكهات المبتكرة مع التصاميم الغنّاء التي تنقل الطبيعة إلى قلب المدينة. يفتح المطعم أبوابه يومياً من الساعة 10 صباحاً حتى 10 مساءً، ليقدم مأكولات مميّزة وأجواء لا مثيل لها وسط المساحات الخضراء والديكورات المستوحاة من الحياة البرية، مع أنشطة فنية وإبداعية بعد الوجبات تجعل الزيارة مغامرة لا تنسى.
استُلهِمَت قائمة الطعام أطباقها من كائنات الغابة المدهشة، حيث تجمع بين الطابع المرح والنكهات القوية. تبدأ الرحلة بمقبّلات مثل حلقات بصل الغابة المقرمشة وناتشوز أرماديلّو الغني بالنكهات وأجنحة الغابة البرية لعشاق الطعم الحار. أما الأطباق الرئيسية فتقدم خيارات شهية مثل برغر وليمة الوحش الأمازوني الضخم وباستا المخيّم المفعمة بالمذاق، قبل أن يختتم الضيوف تجربتهم بحلوى كيك الحمم البركانية من توكو التي تقدّم بطريقة درامية.
ويستمتع الأطفال بتجربة مليئة بالمرح من خلال قائمة المستكشف الصغير التي تحوّل الوجبات إلى مغامرات تفاعلية بأطباق مثل سلايدرز الوحش الصغير وقطع الدجاج المرحة التي تسعد الصغار في كل مرة.
وتكتمل المغامرة مع قائمة المشروبات، حيث تضمّ توليفة مبتكرة من العصائر والمشروبات المستوحاة من الطبيعة مثل كانوبي الشوكولاتة والكرز ورحلة الأدغال والطائر الأزرق الآسيوي، التي تعكس جميعها ألوان الغابة وروحها النابضة بالحياة.
تبدأ أسعار التذاكر من 139 درهماً للشخص الواحد، وتشمل فرصة التعرّف على أكثر من 3,000 نوع من النباتات والحيوانات عن قرب، من بينها طائر ليفينغستون توراكو الملوّن والتماسيح القزمة النادرة.
Iliana x Jumeirah Marsa Al Arab
أعلن إليانا، المطعم اليوناني الفريد في جميرا مرسى العرب، عن افتتاح ترّاس السطح الأنيق احتفاءً بقدوم موسم الجلسات الخارجية، ما يمنح الضيوف فرصة مثالية لقضاء اجمل الأوقات وسط مساحة تجمع بين الطابع الحيوي للجزر اليونانية والجمال الآسر لشاطئ دبي الأيقوني.
ويمكن للضيوف التلذذ بأصناف الكوكتيلات الفاخرة والرقص على أنغام الإيقاعات الموسيقية لتراث جزيرة ميكونوس، مع الاستمتاع بمشهد غروب الشمس والجلسات المسائية الهادئة أمام الإطلالات الساحرة للفندق على برج العرب. كما يقدم المطعم تجربة تناول طعام لا مثيل لها أمام إطلالة بحرية خلابة وفق أسلوبٍ مستوحى من الأجواء الساحلية لبحر إيجة، يمزج بين أعلى مستويات الفخامة والراحة.
تتضمن قائمة الطعام الجديدة تشكيلةً من أشهر أطباق المطعم المميزة والمحضرة بلمساتٍ مبتكرة تتناغم مع الجلسة الدافئة على سطح المطعم، حيث يروي كل طبق حكاية فريدة حول مكوناته الموسمية، التي يرافقها مجموعة من الكوكتيلات الفاخرة والمحضرة من النباتات الساحلية، ما يمنح الضيوف تجربةً مفعمة بالهدوء والسكينة. وتشمل الأطباق الرئيسية اسكالوب ساشيمي والأخطبوط وأسياخ الكارابينيرو، التي تترافق مع تشكيلة من الكوكتيلات الاستوائية، منها التوت البري والليمون الحامض ولمسة خفيفة من البينديكتين، وإيروس، وهو عبارة عن مشروب استوائي يجمع بين تيكيلا جوز الهند والباشن فروت، وأفروديت، وهو خليط منعش من مشروب المستكة والأناناس وعشبة الليمون والخيار.
وعند المساء، تتحول أجواء المطعم إلى طاقة حيوية تتناغم مع هدير أمواج البحر والموسيقى المستلهمة من تراث جزيرة ميكونوس. ويوفر المطعم جلسات مسائية تمتد حتى وقت ومتأخر من الليل، تنسجم مع أنغام منسق الموسيقى المقيم في المطعم الذي يحرص على الارتقاء بحماس الضيوف إلى مستويات غير مسبوقة مفعمة بالرقص والضحكات.
تتاح أمسيات منسق الأغاني من الأحد إلى الأربعاء، من الساعة 5 عصراً وحتى الساعة 1 بعد منتصف الليل، ومن الخميس إلى السبت، من الساعة 5 مساءً وحتى الساعة 3 بعد منتصف الليل. وبدءاً من غروب الشمس وحتى وقت متأخر من الليل، ستتوفر قريباً في القائمة تشكيلة متنوعة من نكهات الشيشة الفاخرة، التي يحلو الاستمتاع بها تحت أشعة الغروب الذهبية، والرقص طوال الليل على أنغامٍ مفعمة بالحيوية.
The Coffee Club
يُقدِّم ذا كوفي كلوب، المقهي الأسترالي المفضل، ترقية لذيذة لعطلات نهاية الأسبوع مع إطلاق أول وجبة إفطار وغداء (برانش) بلا حدود على الإطلاق، تحصلون فيه على كل ما يمكنكم تناوله من أشهى الأطباق، في تجربة مريحة وغنية بالنكهات صُمِّمت لعشّاق الأطعمة الذين يؤمنون بأن طبقًا واحدًا لا يكفي أبدًا، وتتمحور تجربة الفطور غير المحدود حول متعة اللقاء على مائدة عامرة بالطعام الشهي والرفقة الطيبة واللحظات التي تملأ القلب بالبهجة.
مقابل 69 درهمًا إماراتيًا فقط للشخص الواحد، يمكن للضيوف التمتع بكل ما يمكنكهم تناوله مع مجموعة غير محدودة من الأطباق الصغيرة التي تضم أشهر أطباق الإفطار والغداء لدى ذا كوفي كلوب مع قهوة أو شاي بلا حدود كل يوم سبت وأحد من الساعة 8 صباحاً حتى 4 مساءً، ويمكن للضيوف، مقابل 15 درهمًا إماراتيًا إضافيًا فقط، ترقية التجربة لتشمل عصائر طازجة حتى الإشباع تُحضَّر مباشرة، وهي لمسة مثالية تكمّل وجبة الفطور المثالية لعطلة نهاية الأسبوع.
تُحضَّر جميع الأطباق في القائمة بعناية فائقة، بدءاً من الأطباق المحلية المفضلة مثل الإفطار العربي والشكشوكة، وصولًا إلى أنواع التوست الشهية مثل السلمون مع الجبن الكريمي والفطر مع الأفوكادو والجبن، لتلبي جميع الأذواق. ولمحبي الوجبات الدسمة، تتوافر أطباق مثل طبق الدجاج والمعكرونة المميز، والسندويشات الطازجة المحضّرة عند الطلب والمفعمة بالنكهة، ولا تفوّتوا سلطة التمر الغنية بالألوان، وهي مزيج منعش من الخضروات الطازجة والحلاوة الطبيعية التي تمنح توازنًا مثاليًا للمائدة، وبالطبع، لا تكتمل أي وجبة دون لمسة من الحلاوة، لهذا تقدم قائمة الفطور غير المحدود من ذا كوفي كلوب طبق بالتوست الفرنسي الكلاسيكي أو فطائر البان كيك اللذيذة، فهي الطريقة الأمثل لاختتام وجبة مفعمة بالطاقة.
