نكهاتٌ عالمية بطابعٍ فاخر: إليكِ عروض استثنائية لعطلة نهاية الأسبوع الأخيرة من أغسطس

عطلة نهاية الأسبوع، هي بالفعل فرصةٌ يتحينها كثيرون للراحة وعدم القيام بأي شيء، لإراحة الجسم والعقل بعد أسبوعٍ طويل من المهام المختلفة. فيما يراها آخرون سباقًا لا ينتهي، لإنجاز المهام التي لم تنتهِ مع انتهاء الأسبوع، مثل التسوق والتبضع لحاجيات المنزل وغيرها من الأمور الحياتية الملحة.

ها هو شهر أغسطس ينقضي كما الأشهر السبع الأخرى، لنستقبل بعد نهاية هذا الأسبوع، شهر سبتمبر وعودة المدارس والجامعات والأعمال إلى روتينها المزدحم كما السابق. لكن عطلة نهاية الأسبوع الحالية من شهر أغسطس، لن تكون الأخيرة في فصل الصيف الحار الذي يمتدَ معنا لبعض الوقت في منطقة الخليج.

لهذا ما زالت النشاطات معظمها داخلية في هذه الأيام، ومنها تجارب تناول الطعام الذي اخترنا لكِ منه بعض العروض الاستثنائية لجميع أفراد العائلة، للاستمتاع بها كما تحبون.

عروض استثنائية في عطلة نهاية الأسبوع الختامية من شهر أغسطس

Doubletree Hilton Al Marjan Island

أعلن منتجع وسبا دبل تري من هيلتون جزيرة المرجان عن رحلته الجديدة في عالم الطهي مع تجربة "سولت & سبيريتس" في مطعم ميزي. يتيح المكان فرصة تناول المأكولات البحرية الأسبوعية مع مجموعة من الأطباق الشهية كل يوم سبت برفقة ألذ وأجود الأصناف البحرية بلمسة تركية.

تم ابتكار مفهوم "سولت & سبيريتس" على يد الشيف محمد عاكف توبال، الذي يمزج بخبرته بين التقاليد التركية العريقة والرؤى العصرية في تقديم المأكولات البحرية. وتتميز قائمته المصممة بعناية بقدرتها على الارتقاء بالنكهات المألوفة إلى مستوى فني راقٍ، مقدّماً للضيوف تجربة طعام أصيلة وفريدة من نوعها في الوقت ذاته.

يتم استقبال الضيوف بمقبلات ساخنة وباردة غير محدودة، لتبدأ الأمسية بأجواء لا مثيل لها، ومن أبرز ما تقدمه قائمة الطعام المحددة سيباس غراتان، وهو طبق يتكوّن من طبقات من الفطر والبطاطس والجبن، وطبق ميكسد سيفود الغني بالكريمة، الذي يضم الروبيان والمحار والكلماري والخضروات، مع إمكانية اختيار صلصة الطماطم أو الصلصة الكريمية.

ولا تكتمل تجربة تناول الطعام التركية دون نهاية حلوة، ومن المؤكد أن الضيوف سيحظون بالبقلاوة المصنوعة يدوياً، المكونة من طبقات من رقائق الفيلو الرقيقة والفستق والصوص الحلو المذاق، المقدمة مع مثلجات الفانيليا الشهية.

على خلفية الخليج العربي وتحت ألوان غروب الشمس الذهبية على التراس، تعبق الأجواء برائحة المأكولات البحرية الطازجة، لتأخذ الضيوف في رحلة حيث يلتقي فيها التقليد الطهي بالضيافة العصرية. تعتبر هذه الأمسية الأسبوعية مثالية للأزواج، والأصدقاء، والعائلات على حد سواء، ومن المتوقع أن تتحوّل إلى تجربة لا غنى عنها ضمن مشهد الطعام المميز في رأس الخيمة.

• الموعد: كل يوم سبت، من الساعة 6:00 مساءً حتى 10:30 مساءً
• العرض: تجربة تناول المأكولات البحرية مع قائمة طعام محددة ومقبلات غير محدودة
• السعر: 149 درهم للفرد مع باقة المشروبات الغازية؛ 199 درهم للفرد مع باقة المشروبات المنزلية.

Farmers Commons

في قلب مثلث قرية جميرا، يكشف مطعم فارمرز كومونز في فندق لوكال عن إطلاق تجربة صنداي روست المميزة، التي تعكس مفهوماً جديداً للمذاق الكلاسيكي البريطاني. حيث يجمع بين الطابع التقليدي والمكونات المحلية الطازجة مع لمسة عصرية، في أجواء أنيقة وراقية.

تنطلق التجربة في 31أغسطس لتصبح تقليداً أسبوعياً يستقبل الضيوف كل يوم أحد من الساعة 1 ظهراً حتى 4 عصراً، مع خيارات أسعار تناسب جميع أفراد العائلة؛ حيث تبدأ التجربة بـ99درهماً للشخص وتشمل قائمة الطعام فقط، أو 248 درهماً للشخص مع مشروبات مختارة لمدة ساعتين، و45درهماً للأطفال من 8 إلى 12 سنة ومجاناً للأطفال دون 8 سنوات، لتصبح بذلك تجربة تجمع بين الفخامة والراحة والمرونة لجميع الضيوف.

وتضم القائمة تشكيلة فاخرة من الأطباق الرئيسية المحضّرة بعناية، بما في ذلك لحم الضأن المشوي، ريب آي مشوي، لحم أنغوس البقري، والدجاج الطازج المشوي بالزعتر، إلى جانب خيار نباتي فاخر يتمثل في روست الخضار والمكسرات، لتلبية مختلف الأذواق.

كما تُقدَّم الأطباق مع تشكيلة من الخضروات الموسمية وصلصات حصرية مُحضّرة منزلياً، فيما تتميز قائمة الحلويات بمجموعة من الإبداعات المستوحاة من عسل حتا المحلي، مثل تارت الشوكولاتة الداكنة مع العسل، موس التين والتوت بالعسل، وآيس كريم العسل. وتكتمل التجربة بأجواء عائلية مميزة، وعروض موسيقية حية، وأنشطة ترفيهية للأطفال، لتكون الوجهة المثالية لعطلة نهاية أسبوع لا مثيل لها لجميع أفراد العائلة.

Lakeview

يدعوكم مطعم "لايك ڤيو"، الكائن في نادي خور دبي والمطلّ على ضفاف منتجع خور دبي، إلى الاستمتاع بثلاث تجارب طعام مميّزة هذا الصيف. من وجبات الإفطار الهادئة، إلى مشاوي عطلة نهاية الأسبوع، وغداء العمل العملي خلال أيّام الأسبوع، كلّ تجربة من هذه التجارب أُعدَّت بعناية تحت إشراف الشيف سيدني سترينجر لتقدّم لضيوف "لايك ڤيو" نكهات استثنائية تُرضي جميع الأذواق والتطلّعات.

عرض مشاوي عطلة نهاية الأسبوع

لا شيء يُضاهي دفء المأكولات المشوية في جمع الأحبّاء حول المائدة، وقائمة مشاوي نهاية الأسبوع الجديدة في "لايك ڤيو" تُجسّد هذه الأجواء بامتياز.

تتوفّر هذه القائمة كل سبت وأحد، وتُقدّم طبقًا مختلفًا أسبوعيًا لإبهار الضيوف بنكهات جديدة عند كل زيارة، مثل روستو ستيك لحم البقر، وبودنج يوركشاير، وروستو لحم الضأن الطري، وفروج الدجاج الشوي على نار هادئة.وتُقدَّم كل وجبة مشاوي مع بطاطا بالأعشاب مشوية، وخضروات موسمية مطهية بالزبدة، وكوب بارد ومنعش من مشروب "هاينيكن" أو "بيرا موريتّي". يروق هذا العرض، بسعر 125 درهمًا إماراتيًا للشخص الواحد، لعشّاق المشاوي أو روّاد المطاعم الذين يبحثون عن تجربة بعيدة عن التكلّف.

Maison Dali

أعلن مطعم ميزون دالي والذي يقع في الطابق الأرضي ضمن مبنى ذا أوبس من أمنيات عن تجاربه الجديدة التي تلتقي فيها عوالم الطهي بتفاصيل الإبداع والابتكار. وانسجاماً مع هذا المفهوم المستوحى من السريالية، يقدّم المطعم سلسلة من التجارب الحيّة على الطاولة، تتيح للضيوف عيش تفاصيل رحلة الطهي الفريدة برفقة مجموعة مختارة من الأطباق الراقية التي تحضر أمام أعينهم، إلى جانب عربة تقديم شاي فاخرة تضم تشكيلة مميزة، يحوّل ميزون دالي كل طبق إلى عمل فني متكامل.

وسط أجواء داخلية آسرة التصميم، ينطلق الضيوف في تجربة طهي تفاعلية تبدأ مع طبق فاخر من تندرلوين نيشياوا A5 بسعر 680درهماً، حيث يتمّ تحضير قطعة اللحم الطرية أمام الضيوف على النار مباشرةً، لتكشف التجربة عن قطعة استثنائية بطراوتها وقوامها الرقيق، تتناغم مع نكهة الكمأة السوداء. ويختتم الطبق بصلصة بيريغوردين، ليجسّد هذا الإبداع الحي على الطاولة مزيجاً من الفخامة في كل لقمة.

ويتمّ ختام التجربة بعرض حلو آسر، مع طبق التوست بالعسل الفاخر بسعر 65درهماً، وهو مثالي للمشاركة أو تناوله على انفراد. يتم إشعال الطبق بالنار أمام الضيوف قبل أن يغمر بكراميل البوربون الغني ويزيّن بكريمة كرِم كرو الفاخرة، لتشكيل تحفة من النكهات.

تتجاوز التجربة حدود الطعام مع عربة شاي دالي الفاخرة، الطقس الأنيق الذي يقدّم مباشرة على الطاولة مع تشكيلة نادرة من أنواع الشاي مثل غيوكورو من وازوكا والتي يتمّ تخمريها بإتقان وتبقى في الظل لمدة ثلاثة أسابيع، وماو فنغ من جبل فينكس مع أزهار الجاردينيا، لتحوّل تجربة الشاي إلى طقس وقصة معاً. فضلاً عن بعض الأنواع الفاخرة الأخرى مثل بيغ ريد روب، وهو نوع دا هونغ باو أولونغ المرموق من جبال وو يي، وشو بو-إره من جبل ما وي، المُخمّر لمدة تصل إلى 50 يوماً.

QD’s

قبل انتهاء أيام الصيف الطويلة، يدعوكم مطعم "كيو ديز"، أحد أبرز الوجهات المحبوبة في دبي، لقضاء أمسية ساحرة داخل خيمة مستوحاة من أجواء ألف ليلة وليلة، على ضفاف خور دبي الهادئة. ويتسنّى للضيوف تذوّق أطيب المأكولات العربية الأصيلة وسط أجواء نابضة بالحياة وإطلالات خلّابة على أفق المدينة.

وقد أعدّ الشيف سيدني سترينجر وفريقه من الطهاة وليمة فاخرة تضمّ باقة من أشهى أطباق "كيو ديز" المحبوبة، تتقدّمها المازة الساخنة والباردة الغنية، وتشمل كبة اللحم الشهية، ولفائف الجبنة المقرمشة، ومجموعة مختارة من المقبّلات الكلاسيكية والسلطات المنعشة وغيرها من الأطباق التي تُرضي جميع الأذواق.أمّا الأطباق الرئيسية، فتضمّ تشكيلة من اللحوم المشوية والكباب الذي يذوب في الفم، بما في ذلك الشيش طاووق، وكباب لحم البقر، وكفتة الضأن، وتُقدَّم جميعها مع صلصة الثوم الغنية والمخلّلات المشكّلة. وتكتمل الأجواء على وقع الموسيقى العربية الحيّة التي تُضفي لمسة دافئة على الأمسية، فيما تبلغ التجربة الترفيهية ذروتها مع عرض الرقص الشرقي.

التفاصيل:

الفعالية: أمسيات عربية في "كيو ديز"

المكان: مطعم "كيو ديز"، منتجع خور دبي

الزمان: كل يوم سبت، من الساعة 8:00 مساءً حتى 12:00 منتصف الليل

السعر: 175 درهمًا إماراتيًا للشخص الواحد.

ROKA Dubai

مع استمرار أجواء الصيف الحارة في  دبي، يدعو مطعم روكا ضيوفه للاستمتاع بالموسم الداخلي بأجوائه المميزة التي تجمع بين الدفء والطاقة، من خلال تجربة الروبَتاياكي اليابانية العصرية. يقع المطعم في قلب الخليج التجاري، حيث تعكس ديكوراته العصرية، ومطبخه المفتوح على النار، والموسيقى المحيطة، الأجواء المثالية لغداء حميم، أو عشاء شهي، أو أمسية نابضة بالحياة مع الأصدقاء.

سواء كنتم تتطلعون إلى تذوّق أطباقه الشهيرة مثل ضلوع الضأن المشوية على الروباتا مع التوابل الكورية وخيار السمسم أو سمك القد الأسود المتبّل بصلصة اليوزو ميسو، فإن نكهات الصيف المميزة بانتظاركم، مقدمة بأسلوب روكا الذي لا يُضاهى.

هذا الموسم، يوفر روكا ملاذًا غامرًا بعيدًا عن صخب المدينة، حيث يجتمع اللهب والنكهة والفخامة في كل تفصيل. من الأزيز الإيقاعي لشواية الروباتا، إلى الكوكتيلات المبتكرة في البار، صُمم كل عنصر ليرتقي بتجربة تناول الطعام الداخلي.

وفي قلب حر الصيف، يرحّب روكا بضيوفه لتذوق أشهى أطباق الطهي الياباني على النار في أجواء داخلية منعشة وباردة، مع مشروبات مبتكرة، وأجواء نابضة بالحياة وهادئة في آن واحد.

أما لمحبي الأجواء العائلية، فيرفع روكا من وتيرة المتعة من خلال برانش السبت العائلي، حيث يمكن للعائلات الاستمتاع بالأجواء الحيوية الهادئة، بينما ينغمس الصغار في مساحة مخصصة مليئة بالألعاب والأنشطة الترفيهية والفنون. لتصبح التجربة وجهة نهاية الأسبوع المثالية لجميع الأعمار.

Ting Irie

أنتم على موعد مع تجربة ساحرة لا تُنسى مع Ting Irie، أول مطعم جامايكي في الإمارات. يجمع المطعم، الذي يقع في مركز تسوق "سوق المنزل" بوسط دبي، بين أجواء مفعمة بالحيوية وموسيقى مميزة وأطعمة ذات نكهات غنية، ويُقدم لرواده تجربة فريدة من قلب المطبخ الكاريبي.

أعدّ Ting Irie عروضًا رائعة سيستمتع بها الجميع خلال عطلة نهاية هذا الأسبوع. استمتعوا بمغامرة لا مثيل لها وانتقلوا إلى قلب جامايكا، من وسط مدينة دبي.

عرض Bless Up Sundays لأيام الأحد

كل يوم أحد، يمكن للعائلات الاستمتاع بأطباق جامايكية أصيلةمع البوفيه المفتوح (all-you-can-eat) الذي يضم باقة من أشهى الأطباق الكاريبية مثل السمك المملح مع فاكهة الآكي الاستوائية (Ackee Saltfish) وطبق اللحم Oxtail & Beans. وقد أضاف المطعم مؤخرًا أطباقًا جديدة مثل بيتزا الدجاج المتبل (Jerk Chicken Pizza) ، وسمك السلمون مع فلفل البيمينتو (Pimento crusted Salmon)، ومجموعة متنوعة من المشروبات المحضرة خصيصًا لهذه القائمة. يمكن للأطفال دون سن الرابعة تناول الطعام مجانًا.

ولتكتمل المتعة، يمكن للضيوف الاستمتاع بألعاب الطاولة مثل الدومينو وجينجا وغيرها، مما يجعل Ting Irie المكان المثالي لقضاء يوم الأحد مع العائلة والأصدقاء. كما يبدأ عرض حيّ لمنسق الموسيقى (الدي جي) من الساعة 3 عصرًا ليملأ المكان بأنغام مبهجة وأجواء رائعة.

عرض Rub-A-Dub لأيام الجمعة

يقدم Ting Irie أيام الجمعة ليالي Rub-A-Dub الممتعة المليئة بالمأكولات اللذيذة من قائمة الطعام الجديدة. سيتمكن ضيوف المكان من الاستمتاع بعدد غير محدود من المشروبات المُختارة مع ثلاث اختيارات من قائمة طعام "likkle tings" أو طبق رئيسي واحد.

تشمل قائمة طعام "likkle tings" خيارات شهية مثل لفائف الكركند (Lobster Roll) وغموس الحمص بصلصة الجيرك الجامايكية (Jerk Hummus) وسلطة الراستا (Rasta Salad) والفطائر الجامايكية الصغيرة (Jamaican Patties) وغيرها من خيارات. أما قائمة الأطباق الرئيسية فتشمل طبق الدجاج Jerk Chicken الشهير وطيق الروبيان بالكاري (Curry Shrimp) ومعكرونة الراستا (Rasta Pasta) ورافيولي الكركند (Lobster Ravioli) والبرجر (O’mon Burger) .

عرض Throwback Sundays لأيام الأحد

تُوفِّر أيام الأحد المميزة لدى Ting Irie فرصة للاستمتاع بأجواء الحنين إلى الماضي. ففي كل يوم أحد، سيحصل ضيوف المطعم على فرصة الاستماع إلى أصوات الموسيقى الكلاسيكية أثناء الاستمتاع بوجبة فاخرة مكونة من ثلاثة أطباق والتي تشمل المقبلات. استمتع بأطباق شهية مثل الدجاج المتبل الشهير على الطريقة الجامايكية ويخنة المأكولات البحرية وطبق الخضروات بالتوابل والكاري مع مجموعة من المشروبات المميزة. أما الحلوى، فكعكة الشوكولاتة الغنية بانتظاركم.