مذاقات محلية وعالمية.. تجعل الاستمتاع بالصيف في الإمارات أكثر من رائع
لا يختلف إثنان على أن دولة الإمارات العربية المتحدة، بإماراتها السبع، هي محط اهتمام وزيارة معظم الناس على وجه هذه البسيطة.
كيف لا؟ وهذه الدولة المتميزة بتطورها العمراني والحياتي المستمر وغير السبَاق، تُعدَ محط رحال الكثير من الماركات العالمية في مختلف المجالات (سواء الأزياء أو المطاعم وغيرها)؛ ويبقى للناحية السياحية والمذاقية دورٌ بارز وطليعي في استقطاب أكبر وأشهر الأسماء المنتشرة في العالم والتي جعلت لها مكانًا في دولة الإمارات.
لا ننسى بالطبع، الأسماء المحلية للمطاعم والمقاهي وغيرها من مُزودي خدمات الأكل؛ ممن يعملون بحرص للحفاظ على الهوية الإماراتية فيما يدمجون التراث بالمذاق العالمي. تحتضن الإمارات العديد من مطابخ العالم الغنية بالمذاقات والأطباق التراثية والأصيلة، لتجمع حول موائدها مُحبو التذوق ممن يبحثون عن وجهاتٍ تجمع بين الذوق الرفيع في الطعام، الثقافة والاسترخاء.
جمعنا لكِ عزيزتي في مقالة اليوم، بعض أفضل الوجهات التي تتيح لكِ الاستمتاع بنكهات العديد من دول العالم، بجانب النكهات الإماراتية المحلية؛ خلال الأيام المتبقية من شهر أغسطس، لتصبح كل لحظة من صيفكم في الإمارات تجربة مترفة، هادئة، وتمنحكم أجواء منعشة بعيدًا عن الحر.
أفضل تجارب الطعام في الإمارات خلال شهر أغسطس
Al Meer
في قلب أبوظبي، حيث يلتقي عبق التراث الإماراتي بروح الابتكار المعاصر، أطلق مطبخ المير الشعبي تجربة فريدة من نوعها تمثلت في ابتكار "لقيمات الماتشا"، "ماتشا عصيدة"، "ماتشا بلاليط" و"ماتشا بالمندازي"؛ وهو مزيجٌ يجمع بين الاطباق والحلوى الإماراتية الشهيرة و"الماتشا" اليابانية ذات الشعبية العالمية. ويُعد هذا الابتكار الأول من نوعه في منطقة الخليج، ما يضع العاصمة الإماراتية في طليعة الوجهات التي تُعيد صياغة المطبخ الشعبي بطريقة عصرية تُلبي ذائقة الجيل الجديد من عشاق الأطعمة.
تُعتبر اللقيمات والبلاليط أحد أبرز رموز الضيافة الإماراتية في المناسبات والأعياد، حيث ارتبطت على الدوام بالمجالس العامرة والروح الأسرية الدافئة. أما "الماتشا"، فهي مسحوق الشاي الأخضر الياباني الذي اكتسب شهرة عالمية بفضل نكهته المميزة وفوائده الصحية. الجمع بين هذين المكوّنين المختلفين جغرافياً وثقافياً أوجد مذاقاً استثنائياً يجسد مفهوم "حوار الثقافات عبر الطعام".
يقول ابراهيم الذهلى مؤسس مطبخ المير الشعبي "لا يقتصر الابتكار على كونه طبقاً جديداً فحسب، بل يُمثل تجربة سياحية بامتياز، حيث يجد الزوار في مطبخ المير الشعبي فرصة للتعرف على التراث الإماراتي، وفي الوقت نفسه تذوق لمسة عالمية معاصرة."
ويؤكد الذهلي، مالك المطبخ الشهير في العاصمة أبوظبي، أن "لقيمات الماتشا" والاطباق الشعبية الاماراتية الاخرى الممزوجة بالماتشا قد لاقت إقبالاً واسعاً من المواطنين والمقيمين والسياح، الذين اعتبروه مفاجأةً ذوقية ممتعة تُضاف إلى ذكرياتهم عن العاصمة الإماراتية.
يعكس هذا الابتكار رؤية أبوظبي التي تجمع بين الحفاظ على التراث والانفتاح على ثقافات العالم، ويؤكد مكانتها كمدينةٍ عصرية قادرة على تقديم تجارب سياحية مبتكرة. ف "لقيمات الماتشا" ليست مجرد حلوى، بل رسالة تؤكد أن المطبخ الإماراتي قادر على التجدد ومواكبة التطور، مع الحفاظ على أصالته وروحه المحلية.
Forma
بيتزا بلمسة راقية! استمتعوا بتشكيلة Forma اللذيذة والمميزة، جنبًا إلى جنب مع مشروب Formatcha والمقبلات المالحة الشهية.
يقع المطعم في مكتبة السعادة للفنون والتصميم، ليجمع بين الطعام والفن في تجربة واحدة لا تُنسى.
أوقات العمل:
• أيام الأسبوع: 8:00 صباحًا – 11:30 مساءً
• عطلة نهاية الأسبوع: 8:00 صباحًا – 12:30 صباحًا.
Table Otto
استكشفوا خيارات الإفطار الرائعة مع تجربة تناول الطعام طوال اليوم في Table Otto بعد إطلاق علامتهم التجارية الحديثة.
استمتعوا بالأجواء الأنيقة وتناولوا وجباتكم في دبي مول وJimi Mall، حيث يمتزج الذوق الرفيع مع الراحة المطلقة.
المكان: Table Otto، فاشن أفينيو، دبي مول، دبي؛ و Table Otto، الجيمي مول، العين.
NAC
توجهوا إلى NAC لتجربة قائمة الإفطار والبرانش الجديدة.
هذا البسترو الفرنسي المحبوب من لندن يقدم أفضل قوائم الإفطار الصيفية بأسلوبه الفرنسي الأصيل، لتبدأوا يومكم بنكهة لا تُنسى.
المكان: H Residence، الصفا، دبي
أوقات العمل:
• الإفطار: الإثنين – الخميس: 9:00 صباحًا – 12:00 ظهرًا
• البرانش: الجمعة – الأحد: 8:00 صباحًا – 5:00 مساءً
• قائمة النهار: الإثنين – الخميس: 12:00 ظهرًا – 5:00 مساءً
• قائمة المساء: الإثنين – الخميس: 6:00 مساءً – 11:00 مساءً
• الجمعة – الأحد: 6:00 مساءً – 12:00 صباحًا.
Bachir
استمتعوا بالمرح والحلاوة مع آيس كريم بشير! سواءً كنتم تتوقون لتذوق طعمة من الحنين إلى الماضي، أو لمشاركة المرح في المنزل، فإن كرات المثلجات اللبنانية الشهيرة تُقدّم بأفضل شكل عند زيارتكم للمطعم.
فروع Bachir في الإمارات: سيتي ووك، الوصل – دبي؛ سيتي سنتر مردف، المستوى الأول، دبي؛ جاليريا مول، البرشاء 2 – دبي؛ والجادّة – الشارقة.
Berenjak
لغداء عمل راقي أو عشاء مميز مع الأصدقاء؛ استمتعوا بتجربة المطبخ الفارسي الأصيل كما لم تفعلوا من قبل!
تتميز ديكورات Berenjak الداخلية بأجواء مثالية لاستضافة عشاء عائلي مميز أو غداء عمل لا يُنسى.
فروع Berenjak: دار وصل مول – دبي؛ والجادّة – الشارقة.
Shabestan
في مدينة تُعرف بتطوّرها المستمر وشغفها بالابتكار، يبرز مطعم شبستان كواحد من أعرق المطاعم الفارسية في دبي، محافظاً على مكانته الرفيعة منذ أكثر من أربعة عقود، بجذوره المتأصّلة ونكهاته التي صمدت أمام تغيّر الزمن.
يقع هذا المطعم في فندق راديسون بلو ديرة خور دبي، ويقدّم للضيوف أطباقاً شهية من موقعٍ استثنائي يطلّ على أحياء مدينة دبي القديمة، ضمن تجربة يتوقّف فيها الزمن، وتتجلّى معالم الثقافة والتاريخ بعراقة في كلّ طبق.
منذ افتتاحه عام 1984، يحافظ شبستان على مكانته كمطعمٍ فارسي مرموق في الإمارات العربية المتحدة. في جوهره، تكمن حكاية عائلة وتقاليد عريقة، وتفانٍ متوارث عبر الأجيال. تتولّى أسرة فضل الإشراف على المطبخ منذ تأسيسه، بدءاً من الشيف الأسطوري شيرازي فضل، الذي سلّم الراية لاحقاً لابنه الشيف أبول فضل، ويدير هذا الأخير المطبخ منذ أكثر من عشرين عاماً حتى اليوم.
يلتزم المطعم التزاماً راسخاً بالتميّز، ما أهّله لنيل جوائز مرموقة من دليل ميشلان، حيث حافظ على جائزة بيب غورمان للسنة الرابعة على التوالي، إلى جانب مكانته الرفيعة في دليل غولت آند ميلو العالمي. وتُجسّد هذه الجوائز دليلاً بارزاً على جودة الأطباق والروح المتأصّلة في المطعم، وتفاني فريقه الوفي، واحترامه العميق لتقاليد الطهي المتوارثة جيلاً بعد جيل.
تحتفي قائمة طعام شبستان بإرث الطهي الفارسي العريق الذي تتوارثه الأجيال بحبّ وشغف. ومن الأطباق المميزة التي يعشقها الجميع نذكر كباب سلطاني وطبق قورمه سبزی وشوربة آش رشته الإيرانية المحبوبة. يُحضَّر كلّ طبق بعناية فائقة، باستخدام أجود المكوّنات وباتّباع تقنيات تقليدية عريقة، ويُقدَّم بشغفٍ لا مثيل له يميّز تجربة شبستان ويجعلها متفرّدة بكل تفاصيلها.
وهذا الصيف، يقدّم مطعم شبستان ابتكارَين موسميَّين مميّزَين يجسّدان التزامه الدائم بالأناقة والأصالة. لاختبار تجربة لا تُنسى، يدعو مطعم شبستان ضيوفه لتذوّق 30 غراماً من كافيار بيلوغا الفاخر، المُقدَّم بأسلوب راقٍ مقابل 750 درهماً إماراتياً. وللأشخاص الذين يفضّلون مشاركة تجربة الطعام مع الأحبّاء، يقدّم المطعم عرض "بهار" المميّز، مع قائمة ثابتة من ثلاثة أطباق تكفي لثلاثة أشخاص وتحتفي بالنكهات الفارسية الأصيلة مقابل 550 درهماً إماراتياً. تتوفّر التجربتان يومياً لغاية 31 أغسطس، من الساعة 12:30 ظهراً حتى الساعة 11:00 مساءً.
The First Group
في أجواء صيفية تزخر بالحيوية وتدعو للاسترخاء، تكشف مجموعة ذا فيرست جروب في دبي عن باقة من التجارب الذوقية المميزة والعروض المغرية التي تلائم جميع الأذواق والمناسبات.
يقدم مطعم فارمرز كومنز في فندق لوكال تجربةً طازجةً من المزرعة إلى المائدة في عطلة نهاية الأسبوع مع برانش سوق المزارعين كل سبت. مثالي للمجموعات الكبيرة والعائلات والأزواج، تبدأ الأسعار من 149 درهمًا إماراتيًا للشخص الواحد. من الساعة 1 ظهرًا حتى 4 عصرًا، وتشمل هذه التجربة الاستثنائية كل شيء بدءًا من ركن السوشي المباشر ومحطات التقطيع وصولًا إلى أشهى الحلويات. يمكن للضيوف الاستمتاع بوجباتهم على راحتهم مع خيارات متنوعة مثل البيتزا الطازجة المحضرة يدويًا، والسلطات المحلية المقرمشة، ومجموعة مختارة من الأجبان المصنوعة يدويًا، واللحوم المشوية الشهية، والخضروات، والكاري اللذيذ.
أو إذا كنتم تبحثون عن مشروب منعش بعد الظهر أو ترغبون في الاسترخاء مساءً بعد يوم طويل، ستجدون في نيبرهود برو في فندق لوكال مشروبًا مثاليًا بانتظاركم. من الساعة 1 ظهرًا حتى 8 مساءً يوميًا، يمكنكم زيارة المقهى للاسترخاء والاستمتاع بمشروباتكم المميزة ابتداءً من 30 درهمًا إماراتيًا فقط.
يُضفي عاليا لاونج من موقعه في فندق ذا فيرست كوليكشن الخليج التجاري سحرًا خاصًا كل مساء مع ساعات غروب الشمس، ويدعوكم للاستمتاع بتشكيلة واسعة من المشروبات المنعشة، مقابل 29 درهمًا إماراتيًا.
أما إذا كنتم تخططون لقضاء وقتٍ ممتع مع الأصدقاء أو تُنهون يوم عملكم بنشاط، يُمكنكم الاستمتاع بوجبات كومبو شهية في مطعم أوربان إيتري في فندق أفالون مع عروض أوربان فايبز. مثالية لوجبات الغداء أو العشاء المبكر، يُمكنكم الاختيار من بين طاووق مشوي، أو تكا، أو كفتة لحم، أو مزيج المازة المتنوع، كل منها يُقدم مع أطباق جانبية شهية تُرضي جميع الأذواق، يومياً من الساعة 1 ظهراً حتى 11 مساءً.
كل خميس من الساعة 6:30 حتى 10:30 مساءً، يُقدّم مطعم لوكال في فندق ذا فيرست كوليكشن ووترفرونت نكهات الهند الغنية والشهية مع "ماجيك ماسالا". مقابل 169 درهمًا إماراتيًا، يُمكن للضيوف الاستمتاع بوجبة شهية من الكاري، وأطباق التندوري، والبرياني وأطباق الشارع الهندية الكلاسيكية المُفضّلة.
مع غروب الشمس فوق فندق ذا فيرست كوليكشن يتحول سانته ريا كل يوم أحد إلى ملاذ مسائي مثالي. من الساعة 6 حتى 11 مساءً، يمكن للضيوف الاستمتاع بوجبة شهية من الناتشوز المقرمشة، والجواكامولي الكريمي، والتاكو الشهي، مع مشروبات منعشة مقابل 229 درهمًا إماراتيًا. أجواء لاتينية ساحرة، أنيقة ومريحة، إنها الطريقة الأمثل لإنهاء عطلة نهاية الأسبوع بطعام لذيذ، ومشروبات متنوعة، وطاقة نابضة بالحياة.
ابدأوا يومكم بنشاط مع بوفيه إفطار مميز في مطعم صوفياز كيتشن، يوميًا من الساعة 7 حتى 10:30 صباحًا، يمكن للضيوف الاستمتاع بمجموعة من الأطباق العالمية المفضلة إلى جانب القهوة والشاي الطازج، طريقة بسيطة وممتعة لبدء يومهم مقابل 60 درهمًا إماراتيًا للشخص الواحد.
استمتعوا بأجواء مطعم فيليج بيسترو الساحرة في فندق ذا فيرست كوليكشن مع ساعات السعادة اليومية من الساعة 5 إلى 9 مساءً. يقدم هذا العرض الخاص تشكيلةً مغريةً من المشروبات بأسعار لا تُقاوم، ويدعو رواد المطعم للاستمتاع بمشروباتهم المفضلة والاستمتاع بسحر المطعم الدافئ.
يدعوكم مطعم فاين في فندق ذا فيرست دوليكشن الخليج التجاري للاستمتاع بليلة بيتزا وباستا الشهية كل يوم ثلاثاء؛ تجربة مثالية في منتصف الأسبوع مع إبداعات طازجة وشهية من البيتزا المصنوعة يدويًا بعجينة ذهبية مقرمشة إلى أطباق المعكرونة المحضرة بصلصات غنية ومكونات فاخرة، تُقدم كل لقمة مذاقًا إيطاليًا فاخرًا. ابتداءً من 169 درهمًا إماراتيًا فقط للشخص الواحد.
يمكن للضيوف الهروب من روتين الحياة اليومية والانغماس في عالم من النكهات والمتعة في ساعات السعادة اليومية في هايز لاونج في فندق تريب باي ويندام من الساعة 3 مساءً حتى 8 مساءً، ومن الساعة 12 حتى 2 ليلًا. يدعوكم هايز للقاء الأصدقاء والاستمتاع بتشكيلة رائعة من الكوكتيلات المحضرة باحترافية، والمشروبات الشهية، كل ذلك بأسعار رائعة ومخفضة.
يدعو مطعم ألورو في فندق ذا فيرست كوليكشن مارينا ضيوفه لقضاء استراحة منتصف النهار المستحقة مع عرض الغداء الجديد والغني، والمتوفر يوميًا من الساعة 12:30 ظهرًا حتى 4:30 مساءً. يمكنكم الاختيار بين وجبة برجر كومبو، تتضمن برجر دجاج أو لحم بقري مع بطاطس مقلية ومشروب غازي مقابل 59 درهمًا إماراتيًا فقط، أو وجبة باستا أو بيتزا كومبو مقابل 59 درهمًا إماراتيًا مع مشروب غازي، أو 75 درهمًا إماراتيًا.
لتجربة مستوحاة من أجواء البحر الأبيض المتوسط، يُعد مطعم "إيناس"، هذا الملاذ الساحلي الرائع، وجهةً مثاليةً للباحثين عن الفخامة والهدوء وتناول الطعام الفاخر. يتوفر هذا العرض يوميًا من الساعة 12 ظهرًا حتى 4 مساءً، ويقدم للضيوف قائمة طعام محددة من ثلاثة أطباق، تتميز بنكهات رائعة مُعدّة خصيصًا لإرضاء جميع الأذواق. من المقبلات المتنوعة إلى الأطباق الرئيسية الفاخرة، تُكمّل الوجبة بمشروبين منعشين من اختياركم، كل ذلك مقابل 495 درهمًا إماراتيًا.
توجهوا كل يوم اثنين وثلاثاء الساعة 6 مساءً إلى فندق مارينا بليس واستمتعوا بالأجواء المميزة في جام جارز، حيث يُمكن للضيوف الاستمتاع بكمية غير محدودة من أجنحة الدجاج مع اختيارهم من الصلصات التي لا تُقاوم، من صلصة البافالو وصلصة الباربكيو إلى صلصة الهابانيرو الحارة. مقابل 99 درهمًا إماراتيًا فقط، يُمكن للضيوف الاستمتاع بجميع أنواع الأجنحة التي يُمكنهم تناولها، مما يجعلها الطريقة الأمثل لإضفاء نكهة مميزة على بداية الأسبوع.
استمتعوا مع برانش إيزاكايا في مطعم إيكيجاي، كل ليلة جمعة، تجربة أنيقة وحيوية، تجمع بين النكهات اليابانية العصرية والمشروبات المحضرة باحترافية، في أجواء راقية. من الساعة 8 حتى 11 مساءً، استمتعوا بقائمة طعام تضم السوشي الطازج، والكالاماري، ودجاج كاراجي، وشطائر لحم واغيو، وأطباقًا مشوية شهية، مع باقات تناسب جميع الأذواق، ابتداءً من 250 درهمًا إماراتيًا.
ابدأوا عطلة نهاية الأسبوع مع عروض يوم الجمعة في مطعم ذا بلاك سميث، من الساعة 4 مساءً. استمتع بأمسية مليئة بالمرح مع جوائز رائعة، بما في ذلك أطباق اللحوم، وجلسات تدليك مريحة، وقسائم مجانية على المشروبات بالإضافة إلى ذلك، احصل على تذاكر يانصيب مجانية مع كل عملية شراء، تُجرى سحوبات اليانصيب الساعة 9 مساءً، كما تُضفي الموسيقى الحية من الساعة 8 مساءً إلى 11 مساءً أجواءً حيوية.
وأخيرًا، يحتفي مقهى ومخبز ريزن، العلامة المحلية الأصيلة، بموسم المانجو، حيث يمكن للزوار في جميع فروعه الاستمتاع بمشروب "فروزن مانجو سموثي" أو حلوى "مانجو ترافل" المحضّرة من الفاكهة الموسمية بسعر 35 درهمًا فقط، يوميًا من الساعة 7 صباحًا حتى الإغلاق، في لمسة صيفية مبهجة تضيف إشراقة استوائية إلى كل يوم.
