أمسياتٌ حالمة ومذاقاتٌ عالمية: إليكِ أفضل تجارب الطعام لمحاربة الملل الأسبوعي
الشعور بالملل في منتصف الأسبوع - غالبًا يوم الثلاثاء أو الأربعاء - هو ظاهرةٌ شائعة، وله أسبابٌ نفسية وسلوكية متشابكة.
منها انخفاض الحافز والطاقة التي عادةً ما تكون متجددة خلال عطلة نهاية الأسبوع؛ ومنها الروتين اليومي الذي قد لا يُحفَز أشياء جديدة، بالإضافة إلى بدء الشعور بالإرهاق والتعب.
لكن هذه الأسباب يمكن علاجها بالتأكيد، ودون الحاجة للانتظار إلى نهاية الأسبوع.
كيف؟ بتناول الطعام وتمضية أوقاتٍ ممتعة في بعض المطاعم والمقاهي المنتشرة في دبي؛ والتي تحرص على تقديم تجارب مميزة لمحاربة الملل الأسبوعي. فإذا كنتِ مثلنا عزيزتي، تبحثين عن بعض الدلال والأجواء المُحفزة ليوم الأربعاء وبقية أيام الأسبوع، إليكِ بعض أفضل تجارب الطعام التي جمعناها لكِ اليوم..
تجارب طعام تحارب ملل منتصف الأسبوع
Bab Al Bahr
بعد تجديدٍ شامل، يعود مطعم باب البحر، الذي يُعدَ من بين أبرز الأسماء في مشهد الطهي بدبي، بهويةٍ جديدة جريئة. يقع المطعم في قلب منطقة داون تاون دبي، ويقدم تجربةً مستوحاة من سحر السواحل المتوسطية بأسلوب عصري أنيق. تخيل الأقواس وتدرجات الأزرق البحري والخامات الحجرية الناعمة وأشجار الزيتون، وتفاصيل تنضح بأجواء ساحلية تنقلك إلى عالم آخر، ضمن مساحة أنيقة ومرحبة تنبض بالحيوية وتنتقل بسلاسة من أجواء النهار إلى سحر المساء.
تزامنًا مع التجديدات الداخلية، أعاد مطعم باب البحر تصميم مفهومه الطهوي بالكامل. فبعد أن كان يعرف سابقًا بمطبخه اللبناني البحري، يتبنى المطعم الآن توجهًا أوسع نحو المطبخ المتوسطي الساحلي، مع تقديم مجموعة جديدة ومتقنة من الأطباق التي تركز على النضارة والإبداع والنكهات القابلة للمشاركة.
من أبرز الأطباق الجديدة على القائمة:
• المحار الطازج، يُقدّم ببساطة ليُبرز نكهته المالحة الراقية
• تارتار التونا، متبّل بنعومة مع لمسة متوسطية فريدة
• كبة نية بالسلمون، إعادة ابتكار جريئة لوجبة كلاسيكية شامية باستخدام سلمون نيء فاخر
• سيفيتشي سمك القاروص، خفيف ومنعش بنكهات الحمضيات والأعشاب
• تشكيلة سوشي مختارة، تمزج بين الطريقة الشرقية والروح المتوسطية الساحلية
هذه مجرد لمحة عن مجموعة واسعة من الأطباق الجديدة الشهية التي تمت إضافتها إلى القائمة، وتشمل تشكيلة متنوعة من المقبلات الباردة والساخنة والأسماك المشوية الكاملة وأطباق بحرية مبتكرة— كلها مصممة لتعكس التزام باب البحر بالمكونات عالية الجودة والنكهات الجريئة المستوحاة من المطابخ الساحلية.
وبفضل رؤيته الطهوية الجريئة وتصميمه المدروس وموقعه الاستثنائي في قلب داون تاون دبي، يستعد مطعم باب البحر ليصبح أحد أبرز الوجهات المميزة لعشاق الطعام في المدينة. فسواء كنت تبحث عن غداء هادئ أو جلسة شيشة مع الأحباب عند الغروب أو احتفال مسائي نابض بالحياة، فباب البحر هو المكان الذي تلتقي فيه روح البحر الأبيض المتوسط بالأناقة المعاصرة.
Bon Bon Café
يدعوكم "بون بون كافيه أنجلو موزا"، الكائن في فندق "ذا لانا" التابع لمجموعة دورشستر، إلى الاحتفاء بنكهات الصيف مع إطلاق عرضَين مميّزَين يُضفيان لمسة من المفاجأة والبهجة على الأجواء، سواء عند المسبح أو في راحة المنزل.
آيس كريم مجاني في "هاي سوسايتي"
اشتهر "بون بون كافيه" بأسلوبه الباريسي الراقي وابتكاراته في عالم الحلويات التي تحمل توقيع بطل العالم في فن الحلويات أنجلو موزا، وها هو اليوم يُضيف لمسة منعشة إلى أجواء الصيف في دبي. فهذا الموسم، يُقدّم "هاي سوسايتي"، الوجهة الأنيقة على سطح فندق "ذا لانا"، آيس كريم "بون بون كافيه" مجانًا للضيوف، مرّتَين يوميًا، كجزء من الخدمة على المسبح. ويُقدَّم الآيس كريم في أكواب تحمل العلامة التجارية للمقهى، مع خيارَين منعشَين للتغلّب على شمس الصيف الحارقة، وهما نكهة الليمون أو نكهة الكراميل.
خدمة توصيل القهوة والكرواسون عبر "ديليفرو"
يُسرّ "بون بون كافيه" أن يُقدّم لعشّاق الحلويات الفاخرة فرصة الاستمتاع بابتكاراته الشهية من راحة منازلهم، وذلك حصريًا عبر تطبيق "ديليفرو".
دلّلوا نفسكم بنكهات باريسية راقية مع كرواسون "بون بون كافيه" الشهي بطبقاته الهشّة والزبدة الغنيّة، إلى جانب قهوة محضّرة بإتقان لتمنحكم لحظة استراحة تفيض بالمذاق الفاخر. فقد باتت تجربة "بون بون كافيه" الآن أقرب إليكم من أي وقت مضى، لترافقكم في لحظات الصباح الهادئة أو استراحة منتصف اليوم، أو في أي وقت تُخصّصونه لتدليل نفسكم.
Ella’s Eatery
يقدم مطعم Ella’s Eatery ، الوجهة المفضلة لتناول الطعام طوال اليوم في نخلة جميرا، تجربة جديدة لعشاق البيتزا كل يوم أربعاء وخميس ابتداءً من الساعة 1 ظهرًا، بأسعار تبدأ من 55 درهمًا فقط.
مع بيتزاته المخبوزة وأجوائه الدافئة، يُعد المطعم المكان المثالي للاستراحة خلال الأسبوع والاستمتاع بوجبة شهية. يمكن للزوار اختيار ما يطيب لهم من مجموعة متنوعة من البيتزا، من الكلاسيكية بصلصة الطماطم والجبنة، إلى "ذا فولدد" المحشوة بلحم الديك الرومي والطماطم والجبنة، والمُقدّمة مع سلطة جانبية. هناك أيضًا "NY" لمحبي النكهات القوية، و"سبايسي تشيكن تشوريزو" الغنية بالبصل المكرمل وصلصة الطماطم الحارة. أما "هالومي فلات بريد" فهي الخيار الأمثل لعشاق الخضروات، مع الكوسا، الباذنجان، الطماطم المجففة والجبنة. و"بولد تشيكن فلات بريد" تقدم مزيجًا لذيذًا من الدجاج، الفلفل المشوي، الجرجير، وقاعدة غنية بكريمة البارميزان.
ولمن يبحثون عن نكهات مميزة، تتوفر مجموعة بيتزا مبتكرة بسعر 75 درهمًا، تشمل "المكسيكية" المليئة بالنكهات الجريئة، و"ذا جوتي" بجبن الماعز الكريمي والكوسا، و"ذا إيتاليان" التي تضيف لمسة فريدة إلى النكهات الإيطالية التقليدية، و"ستيك ترافل" الفاخرة بقطع الستيك الطرية وكريمة الجبنة ونكهات الترافل الغنية.
كل بيتزا تتضمن مشروبًا منعشًا من اختياركم، مما يجعل هذه الأمسيات فرصة مثالية للقاء الأصدقاء، أو تناول غداء هادئ، أو تحويل منتصف الأسبوع إلى وقت مميز تستحقونه.
Laderach
من قطع البرالين المحشوة بالغاناش إلى ألواح الشوكولاتة المميزة الممزوجة بالمكسرات، تقدم لاديراخ درسًا في فن صناعة الشوكولاتة. مثالية للتقديم كهدية، أو كتحلية بعد الغداء، أو لإضفاء لمسة فاخرة على كوب القهوة اليومي.
تشمل قائمة لاديراخ مشروبات الشوكولاتة الساخنة الفاخرة، فواكه مغطاة بالشوكولاتة، وافل بالفواكه، كريب الفستق، وكعكات ناعمة مثل كعكة سان سيباستيان بالشوكولاتة وتشيز كيك جوز الهند والليمون. كما تتوفر خيارات الإفطار، مثل كريب مالح مقرمش، توست الأفوكادو الصحي وغيرها من الأطباق اللذيذة.
التاريخ والوقت: متوفر طوال اليوم، في مواقع الكافيه حول الإمارات.
LOONA
تقدّم LOONA، في فيدا داون تاون ريزيدنس، قائمتها الجديدة "Loona Russa" التي تُعيد تخيّل المطبخ الإيطالي بنفحات من المكونات الروسية الراقية. LOONA RUSSA هي قائمة مكونة من 12 طبقًا فاخرًا تجمع بين التقاليد الإيطالية العريقة ونكهة روسيا الأصيلة.
تتوفر يوميًا من الساعة 3 عصرًا حتى 9 مساءً، وتشمل مقبلات مميزة مثل الإسكالوب الشرقي، دامبلينغ الواجو، والسلطعون مع فطر الموريل؛ تليها أطباق رئيسية فاخرة مثل بيتزا الكافيار المميزة وأضلاع اللحم المطهو ببطء. أما التحلية فتضم كعكة العسل، وحلوى الكستناء بالسمسم، وسوربيه الرمان. القائمة من تنسيق الشيفين أرتيم لوسيف وفيتالي إسطومين، وتجمع بين الحرفية العالية، والتقنيات الحديثة، وأجواء وسط مدينة دبي الدافئة.
NARNIA
كل يوم أربعاء، يدعوكم مطعم Narnia للاستمتاع بليلة "Bubbles & Bliss"؛ سهرةٌ أنيقة ومثالية للاسترخاء في منتصف الأسبوع.
مقابل 150 درهمًا فقط، يمكنكنَ الاستمتاع بتشكيلة غير محدودة من المشروبات الفوارة والكوكتيلات المميزة، إلى جانب قائمة منتقاة من الأطباق اليابانية المفضلة مثل هاند رولز، الإسكالوب بصلصة الزنجبيل، والجمبري التمبورا مع صلصة الوسابي.
سواء كنتِ تلتقين بصديقاتك أو تحتفين بلحظتك الخاصة، هذه الليلة الراقية في Narnia لا تفوّت.
الوقت: كل يوم أربعاء من الساعة 8 مساءً حتى 11 مساءً.
Lunarossa
بحسب قول أنطونيو مونزو، الشيف التنفيذي في مطعم Lunarossa: الطعام الجيد، والناس الطيبون، وقليل من الموسيقى – هذا هو العلاج الإيطالي لكل شيء."
وعليه؛ يعلن مطعم Lunarossa الإيطالي الفاخر، المعروف بشغفه بتقاليد الطهي من جنوب إيطاليا، عن إطلاق أمسيات الكاريوكي الأسبوعية تحت عنوان "Canta Che Ti Passa"، والتي تُقام كل يوم خميس ابتداءً من الساعة 8 مساءً، وهي مفتوحةٌ للجمهور.
تهدف هذه المبادرة إلى تقديم تجربةٍ ممتعة تمزج بين الموسيقى والمأكولات الإيطالية الأصيلة والأجواء الدافئة، حيث يمكن للضيوف الغناء منفردين أو مع الأصدقاء ضمن أجواء مريحة ومرحة، مع الاستمتاع بأطباق Lunarossa المميزة من الباستا المصنوعة يدويًا والوصفات التقليدية.
Maison Dali
أعلن مطعم ميزون دالي المتميز بطراز البراسيري الفرنسي عن تجربته الجديدة الخالية من الكحول الخاصة بالعصائر والمشروبات.
ويبرز برنامج العصائر الخاص بالمطعم، من ابتكار الشيف الشهير تريستين فارمر باعتباره تجربة تضاهي قائمة المشروبات العالمية من حيث الابتكار والذوق، لكن بتركيبة خالية تماماً من الكحول؛ حيث يمكن للضيوف الاستمتاع بنكهات غنية ومختلفة دون المساس بروح التجربة الأصيلة. تتوفر العصائر بسعر 65 درهماً للكأس سعة 150 مل أو 275 درهماً للإبريق الزجاجي سعة 750 مل، لتعلن بذلك عن عصر جديد من التجارب الغامرة بالنكهة والرقي.
ويواصل الشيف تريستان فارمر، العقل المبدع وراء مطعم ميزون دالي، ترسيخ فلسفته الخاصة القائمة على الابتكار المرتكز على المكونات وجودة النكهات، وهذه المرة في عالم المشروبات الخالية من الكحول. بأسلوبه الطليعي واهتمامه الدقيق بالتفاصيل، صمّم فارمر برنامج العصائر ليجسّد نفس مستوى العناية والتناغم الذي يميز تجارب الطعام الرفيعة.
يأتي برنامج العصائر في ميزون دالي كاستجابة راقية للتحوّلات في أسلوب الحياة المعاصر، حيث بات الابتعاد عن الكحول خياراً واعياً تتبناه الأجيال الشابة سعياً للصحة والتوازن الذهني والاجتماعي. ومن هذا المنطلق، يقدّم البرنامج تجربة ذوقية مترفة تحاكي طقوس المشروبات الراقية، ولكن من دون كحول، ليمنح الضيوف لحظات من الأوقات الغامرة بالنكهات والاندماج الاجتماعي دون أي تنازل عن الجودة أو الأناقة.
من أبرز ابتكارات برنامج العصائر في ميزون دالي، مشروب الخوخ الأبيض الأنيق، الذي يتناغم فيه الباندان مع عشبة لويزة الليمون لخلق نكهة رقيقة؛ يليه مشروب الإجاص الغني، بمزيجه النابض من العنب الحلو وزبدة اللوز البنية، ليمنح تجربة نكهةٍ دافئة وغامرة. أما الكرز المدخن، فيحمل عبقاً مكثفاً من شاي لابسونغ وقهوة الأرابيكا، ما يجعله تجربة مدهشة. وتشمل الخيارات المميزة الأخرى مشروب التوت الأزرق المتماهي مع الشمندر وأوراق التوت الأسود، إلى جانب التفاح مع عصير العنب غير الناضج والبندق. كل مشروب في هذا البرنامج ليس مجرد نكهة، بل قصة متكاملة من التوازن والإبداع والتقنية، تروى في كل رشفة.
