أم شريف يحمل كرم الضيافة اللبنانية إلى شوارع جميرا

بعض أجمل الذكريات التي ترافقنا من بيروت تبدأ حول المائدة باب يُترك مفتوحًا، وجبات تمتد لساعات، وضيافة تشعرك بالترحيب في أي وقت.

هذا هو الشعور الذي يحمله أم شريف إلى مدينة جميرا مع افتتاح فرع له داخل مجمع Huna في شارع الوصل، بدعم من شركة Qinvestment. وقد صُمم هذا الفرع ليكون وجهة تستحق الزيارة بحد ذاتها. فمعه، تنطلق العلامة بفصل جديد في مسيرتها في دبي، واعدة الزوار بحسن ضيافتها المعهودة في أجواء هادئة ومدروسة.

خلف تميز سلسلة مطاعم أم شريف تكمن رؤية مؤسستها السيدة ميراي حايك. فما بدأ بشغف لجمع الناس حول مائدة عامرة في بيروت منذ ١٤ عامًا تحوّل إلى علامة عالمية تتمتع بحضور بارز في الشرق الأوسط ومجموعة من أشهر المدن الأوروبية، كباريس، لندن وموناكو، وتحافظ على هويتها اللبنانية الأصيلة.

إلى جانب السيدة ميراي تقف الشيف التنفيذي ياسمينا حايك، التي أضفت السمات عصرية إلى قائمة الفرع الجديد، مستلهمة من نكهات اشتهرت بها العلامة وشكلت هويتها لتقدم تجربة مميزة تعكس سمات مدينة جميرا.

وتتجسد تلك الفلسفة بطريقة جديدة في جميرا. فبمدخل خاص وموقع مستقل، يقدم أم شريف جميرا لضيوفه تجربة دافئة وشخصية تتسم بطابع فريد، لكن جوهرها بقي هو نفسه حفاوة الضيافة البيروتية، مائدة وفيرة تحلو معها المشاركة، ودعوة مفتوحة من أم شريف للقاء الأحبة حول الطاولة، تشارك أشهى الأطباق، وإطالة الجلسة قدر الإمكان.

يختلف تصميم فرع جميرا عن باقي مطاعم أم شريف في الإمارات، مواكبا تطور العلامة الذي يتجلى في وجهاتها حول العالم. وهو يضفي على التجربة طابعًا أكثر فخامة، محافظا في الوقت نفسه على حفاوة الاستقبال والأجواء المرحبة التي عهدها ضيوف أم شريف.

تضم الوجهة الجديدة مساحة داخلية فخمة وحديقتين لكل منها سمة خاصة، بحيث تنتقل التجربة بانسيابية من أجواء النهار إلى سحر المساء. يطل التراس الأمامي على منظر خلاب يرتسم فيه برج خليفة وأفق دبي، مقدما خلفية آسرة لجلسات الغداء وبعد الظهيرة. ومع اقتراب المساء، تتخذ الحديقة الخلفية حلة جديدة ترافقها أجواء أكثر هدوء، يحلو معها الاستمتاع بمشروبات، عشاء، أو أمسيات تأبى أن تنتهي.

تحتفي القائمة بنكهات وأطباق اعتادها ضيوف أم شريف، واعدةً بتجربة تنبض بروح جميرا. وهي تقدم أشهر الأصناف اللبنانية وسط أجواء عصرية مريحة تتبدل بلمح البصر من ساعات النهار إلى المساء. هنا، تجتمع اللقمة الطيبة، الجو المفرح، والخدمة الجيدة لتعبر عن فلسلفة العلامة في عالم الضيافة اللبنانية نكهات متنوعة، موائد عامرة، وشعور غامر بالانتماء.

ومع افتتاح فرعها في مجمع Huna إلى جانب مطاعم أخرى مثل Cipriani و Le Cafe LPM ، ينضم أم شريف جميرا إلى وجهة متنامية لتجارب الطعام وأسلوب الحياة في شارع الوصل، مكتسبة حضورًا جديدًا في دبي ينسجم مع هوية مدينة جميرا.

إلى ذلك، يمثل هذا الافتتاح خطوة مهمة في مسار توسع سلسلة مطاعم أم شريف في دولة الإمارات بقيادة شركة Qinvestment. فبصفتها صاحبة الامتياز الرئيسي للعلامة في الإمارات، تستفيد Qinvestment من حضور أم شريف في منطقة وسط دبي والواجهة البحرية لأبوظبي لترسخ مكانتها في جميرا ضمن إطار خطة توسعها الشاملة في البلاد.

وبهذه المناسبة، قال المدير التنفيذي لQinvestment ، السيد عمار عامر: "تتمثل رؤيتنا في تطوير سلسلة مطاعم أم شريف في دولة الإمارات على نحو يحافظ على هوية العلامة ويعكس السمات الفريدة للمنطقة التي تستضيف كل فرع جديد لها. ويمثل افتتاح فرع جميرا خطوة مهمة في رحلة تحقيق هذه الرؤية، علما أننا بصدد العمل على وجهتين جديدتين بالشراكة مع شركة "أرادا" ومول الإمارات، تليهما ثالثة في ياس مول عام 2027.