طريقة عمل كيكة الرمل الهشة، من وصفات الحلى الغربية التي باتت مطلب الكثيرين ممن يبحثون عن وصفات جديدة ومبتكرة لتقديمها لافراد العائلة والضيوف وابهارهم بها.
وعلى الرغم من اسمها الغريب، الا ان كيكة الرمل الهشة هي من الذ الحلويات التي سيحبها الصغار والكبار، وهي فرصة مثالية لتحضير كيكة من السميد قد لا يتقبلها اطفالك بالطريقة الاعتيادية.
تعلمي معنا اليوم طريقة عمل كيكة الرمل الهشة والشهية جدا وقدميها مع الشاي او القهوة.
المقادير
- 150 جرام زبدة غير مملحة ومذوبة
- 1 ملعقة كبيرة برش ليمون
- 1 كوب سكر
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 2 بيض
- 2/3 كوب سميد
- 1 و ½ كوب دقيق منخول
- ½ كوب حليب
- 1 علبة حليب مكثف محلى
طريقة التحضير
• حمي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية ثم ادهني قالب الكيك بالزبدة واحيطي اطرافه الداخلية بورق الزبدة
• اخفقي الزبدة وبرش الليمون والسكر بواسطة الخلاط الكهربائي وعلى سرعة عالية حتى يرتفع المزيج ويصبح كريميا
• اضيفي البيض بالتدريج واخفقي المكونات جيدا، ثم اضيفي السميد والدقيق والحليب والبيكنج باودر واخفقي من جديد حتى تمتزج المكونات جيدا
• ضعي المزيج في قالب الكيك واخبزيه في الرفن لمدة 50 دقيقة
• اخرجي الكيك من الفرن واسكبي فوقه الحليب المكثف المحلى وهو ساخن حتى يمتصه بالكامل
• قطعي كيكة الرمل الهشة وقدميها.
