طريقة عمل كيكة يوم الحب 2019 باللون الاحمر، من وصفات الحلى التي يمكن تحضيرها في المنزل بدلا من شرائها جاهزة، كتعبير عن الحب الذي يتوقد بينك وبين شريك حياتك.
وكيكة يوم الحب هي عبارة عن كيكة تقليدية يمكن تحضيرها بنفس المكونات والمقادير المعروفة، انما ما يميزها هو الشكل الذي تأخذه على شكل قلب وفي هذه الحالة تحتاجين لاستخدام قالب حلوى على شكل قلب. اضافة الى تزيينها بالفراولة والشوكولاته اللذيذة.
عبري عن حبك لشريك حياتك في يوم الحب وقدمي له كيكة يوم الحب باللون الاحمر.
المقادير
- لتحضير الكيكة:
- 3 كوب دقيق
- 5 حبات بيض
- 2 كوب سكر
- 1 كوب حليب سائل
- 2 ملعقة كبيرة كاكاو
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 1 كوب زيت
- 2 ملعقة كبيرة زبدة لدهن الصينية
- للحشوة:
- 2 كوب كريمة مخفوقة
- 2 كوب فراولة مقطعة لشرائح
- ½ كوب عصير فراولة
- للزينة:
- 2 كوب كريمة مخفوقة
- فراولة مقطعة شرائح حسب الرغبة
- لتحضير الشوكولاته:
- 250 جرام شوكولاته سوداء
طريقة التحضير
• قومي اولا باذابة الشوكولاته على حمام مائي على النار ثم ادهنيها بشكل متساوي على ورق زبدة
• اتركي الشوكولاته تبرد لعدة دقائق ثم قطعيها بواسطة سكين لاشكال مستطيلة متساوية واتركي الشوكولاته جانبا حتى تجمد
• لتحضير الكيكة، سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية وادهني صينية الفرن على شكل قلب بالزبدة ثم انثري عليها القليل من الدقيق
• في الخلاط الكهربائي، اخفقي البيض جيدا ثم اضيفي السكر واستمري بالخفق
• في وعاء جانبا، اخلطي كلا من الدقيق و الكاكاو والبيكنج باودر
• اضيفي خليط الدقيق بالتدريج الى البيض مع سكب الحليب والزيت تدريجيا بعد كل اضافة
• واصلي الخفق حتى تتجانس المكونات جيدا ثم اسكبي المزيج في صينية الفرن
• ادخلي الصينية الفرن واتركيها لمدة 55 دقيقة او حتى تنضج الكيكة
• اخرجي الكيكة من الفرن واتركيها تبرد قليلا
• قومي بتقطيع الكيكة افقيا للحصول على جزئين متساويين
• اسقي كل جزء بحوالي ربع كوب من عصير الفراولة ثم ادهني الجزء السفلي بالكريمة وزيني الوجه بالفراولة الطازجة
• غطي الجزء السفلي بالجزء العلوي من الكيكة ثم ادهني وجه الكيكة وجوانبها بالكريمة وزيني الوجه بشرائح الفراولة
• صفي قطع الشوكولاته على جوانب الكيكة وبامكانك ربط شريط احمر اللون عليها على شكل عقدة ثم تقديمها.
