طريقة تحضير الدونات في المنزل هي طريقة سهلة تعتمد فقط على المقادير بكميات صحيحة وعلى التخمير لوقت مناسب، وتعتبر طريقة تحضير الدونات في المنزل من الطرق السهلة و السريعة في الإعداد.
الدونات نوع من أنواع الحلويات الغربية إلا أنها انتشرت مؤخرا في الدول العربية و تعتبر من أنواع الحلويات التي يمكن تقديمها في عدد من الإحتفالات و المناسبات ويحبها الجميع بكل الأعمار، وتتميز بإمكانية إعدادا بعدد من النكهات التي تناسب الجميع.
المقادير
- 5 أكواب دقيق أبيض.
- كوب ونصف حليب سائل.
- 100 جرام زبدة.
- 5 ملاعق سكر أبيض.
- 3 ملاعق كبيرة خميرة فورية.
- بيضتان.
- ملعقتان كبيرتان فانيلا.
- ملعقتان كبيرتان باكينج باودر.
- رشة ملح.
- زيت غزير للقلي.
- سكر مطحون للتزيين.
طريقة التحضير
• تخلط جميع المكونات الجافة ثم توضع في العجانة ويضاف إليها الحليب تدريجا.
• نستمر في العجن لدة عشر دقائق وحتى تتماسك العجينة.
• تترك العجينة لمدة ساعة كاملة حتى تتضاعف في الحجم.
• يرش سطح مستوي بالدقيق وتوضع العجينة عليها وتفرد بشكل طولي ثم تقسم إلى مجموعة من القطع المتساوية.
• تكور كل قطعة وتثقب من المنتصف، وترص في صينية مرشوشة بالدقيق وتترك لترتاح مرة أخرى لمدة نصف ساعة.
• تقلى الدونات في زيت غزير وساخن وتقلب.
• توضع الدونات على ورق إمتصاص الزيت ثم تزين بالسكر المطحون.
