طريقة عمل الكريب الحلو بالمانجو

•    قومي بخفق البيض جيدا بالمضرب العادي، ثم اضيفي الحليب والملح واستمري بالضرب السريع 
•    بعد ذلك اضيفي الزبدة مع استمرار الضرب، وفي النهاية اضيف الدقيق على مراحل واستمري فى التقليب ايضا حتى يتحول القوام في النهاية لعجين سائل
•    ادخلي العجين الى الثلاجة واتركيه حتى تختفي تماما الفقاعات، ثم اخرجيه وابدأي فى تجهيز مقلاة وضعي فيها القليل من الزيت وتأكدي من انه ساخن تماما
•    ضعي العجين بشكل دائرى في المقلاة حتى ينضج تماما، واقلبيه على الجانب الاخر حتى يتحول لونه للاصفر نوعا ما، لكن احرصي على الا يكون لونه داكن بسبب تركه على النار فترة طويلة
•    بعد رفع الكريب نصف ناضجة ابدأب في رصها بالطبق، ثم ضعي بها حشوة القشدة بالمانجو
•    لعمل حشوة الكريب، قومي بتقطيع المانجو الى قطع صغيرة، ثم اضيفي اليها القشطة وعسل النحل، واحشي بها الكريب ولفيه ثم ضعيه فى الفريزر ليتجمد 
•    بعدها اخرجيه وقومي بتحميره في القليل من الزيت قبل تقديمه.