طريقة عمل حلى عش البلبل بالفستق الحلبي، وصفة شهية ومميزة بطعمها الخلاب ومنظرها الجميل.
وحلى عش البلبل من الحلويات المشهورة بشكل خاص في سوريا والتي تعد من اكثر الدول تحضيرا وتقديما لهذا الصنف من الحلويات، وقد ارتبطت لذة هذه الحلويات باسماء المدن السورية كدلالة على جودة الطعم والمذاق.
سميت هذه الحلوى بعش البلبل تيمنا بشكل عش البلبل الذي يضع فيه البيض قبل ان يفقس، وقد انتشر الحلى في العديد من الدول العربية واحتل مكانة متقدمة بين اصناف الحلى التي تقدم في المناسبات المختلفة.
وقد تكونيين معتادة على شراء عش البلبل الجاهز وتقديمه لضيوفك وافراد عائلتك، لكن نقدم لك اليوم طريقة عمل حلى عش البلبل بالفستق الحلبي التي يمكن تحضيرها منزليا.
المقادير
- 100 جرام عجينة عثملية او عجينة شعر
- 20 جرام فستق حلبي
- 20 جرام زبدة مذوبة
- 2 ملعقة كبيرة عسل
طريقة التحضير
• في وعاء، امزجي عجينة العثملية مع الزبدة ثم شكليها على شكل دوائر صغيرة
• ضعي طبقتين من العجين حتى تصبح الدائرة سميكة، ثم احدثي فجوة في وسط كل دائرة باستخدام اصبعك
• صفي الدوائر في صينية ثم أدخليها إلى الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 20 دقيقة
• في وعاء صغير، امزجي العسل مع ملعقة صغيرة من الماء ثم ادهني عش البلبل به
• زيني حلى عش البلبل بالفستق الحلبي وقدميه.
