طريقة عمل فاهيتا دجاج بالفرن من الاطباق المكسيكية المشهورة جدا ليس فقط في المكسيك وانما ايضا حول العالم.
والفاهيتا توليفة فريدة من صدور الدجاج المتبلة بتتبيلة خاصة من بهارات الفاهيتا، والمطبوخة مع البصل والفليفلة الملونة وتقدم مع الصلصات وخبز التورتيلا. كما يمكن اعداد الفاهيتا الشهية من اللحم او الروبيان بنفس الطريقة.
يمكنك تحضير فاهيتا الدجاج بالفرن كما في وصفة اليوم او بالمقلاة ان احببت وستحصلين على المذاق الشهي ذاته.
المقادير
- ½ كيلو صدور دجاج مقطع شرائح صغيرة
- 1 حبة فلفل احمر مقطع شرائح
- 1 حبة فلفل اخضر مقطع شرائح
- 1 حبة فلفل اصفر مقطع شرائح
- 1 حبة بصل متوسطة مقطعة شرائح رفيعة
- ¼ كوب زيت
- 2 ملعقة صغيرة فلفل حار بودرة
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- ½ ملعقة صغيرة ثوم بودرة
- ملح وفلفل اسود
طريقة التحضير
• قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 250
• في وعاء ضعي الزيت والفلفل الحار والكمون والثوم والملح والفلفل الاسود وقلبي المكونات جيدا
• اضيفي الدجاج والفلفل الحلو المقطع والبصل وقلبي جيدا حتى تختلط المكونات
• ضعي الدجاج في صينية مقاومة للحرارة ثم ادخليها الفرن على نار متوسطة لمدة 25 دقيقة
• قدمي فاهيتا الدجاج مع الارز الابيض او الاسمر وكذلك الفاصوليا السوداء او الحمراء والصلصة الحامضة وصلصة الطماطم اضافة الى خبز التورتيلا.
