مقادير عجينة البيتزا بالصور

مقادير عجينة البيتزا بالصور يمكن إعدادها لتحضير قرصين من عجينة البيتزا، تزين بما ترغبين به من مكونات البيتزا المفضلة لك . حيث تقتصر عجينة البيتزا الإيطالية الأصيلة على مكونات بسيطة و متوفرة في كل منزل ، و تصلح لأن تعد لتحضير بيتزا آنياً ، أو أن تحفظ في المجمدة لإعدادها في وقت آخر .

لك أن تعدي وصفة عجينة البيتزا الإيطالية على طريقة مدونة الطعام ماريا ، صاحبة مدونة  cookingsbymaria.com بهذه المكونات البسيطة ، الصور .

مقادير عجينة البيتزا

500 جرام دقيق متعدد الإستخدامات

2 ½ ملعقة صغيرة خميرة جافة

1 ½ كوب ماء دافيء

½ ملعقة كبيرة سكر

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 ملعقة كبيرة عسل  ( إختياري )

1 ½ ملعقة صغيرة ملح

طريقة التحضير :

• يتم تفعيل الخميرة مع السكر و نصف كوب من الماء الدافيء في كأس ، حيث تذوب الخميرة مع السكر و الماء و تغطى و تترك لخمسة دقائق حتى تتفاعل و يتضاعف حجمها في الكأس المغطى.
• تخلط جميع مكونات عجينة البيتزا في وعاء كبير و تخلط جميعاً و تعجن مع الماء ، ثم تترك العجينة مغطاة بغلاف بلاستيكي في مكان دافيء لكي تختمر لمدة ساعة على الأقل.
• حين العمل بعجينة البيتزا ، يتم رش مكان العمل بالدقيق لتجنب إلتصاق عجينة البيتزا بسطح العمل ، و تفرد بالشيبك و تشكل بحسب الشكل المطلوب . يمكن إعداد قرصي عجينة بيتزا متوسطة الحجم أو قرص عجينة بيتزا كبيرة بالحجم العائلي.