طريقة عمل صلصة البشاميل بالصور

طريقة عمل صلصة البشاميل لترافق واحدة من الذ انواع المكرونة، الا و هي المكرونة بالبشاميل.

و تختلف طريقة عمل صلصة البشاميل من بلد إلى أخر بحسب مكونات صلصة البشاميل البيضاء، لذا اخترنا لكم أسهل طريقة لإعدادها بالصور.

مقادير صلصة البشاميل

●      3 ملاعق كبيرة زبدة

●      1/2 كوب كبير دقيق أبيض

●      2 كوب حليب سائل

●      2 كوب ماء

●      علبة قشطة

●      300 جرام جبن موزاريلا

●      ملح

●      رشة فلفل أسود

الطريقة

نذوب الزبدة ونقوم بتحريكها مع الدقيق بإضافته تدريجيا ، ثم نضيف الحليب بالتدريج مع التحريك المستمر والسريع لمنع التكتل.

نضيف أكواب الماء بالتدريج ، ثم القشطة و نستمر بالتحريك إلى أن تغلي جيدا ثم تترك قليلا بعد الغلي ، نتحكم في كثافة الصلصة حسب رغبتنا من خلال إبقائها على النار وإضافة الجبن حتى تذوب.

نضع المكرونة المسلوقة في الصينية ثم طبقة اللحم أو الدجاج المفروم والقليل من صلصة البشاميل و جبن الموزاريلا ثم نضع الطبقة الثانية من المكرونة و كمية البشاميل كاملة ويرش وجه الصينية كاملا بالجبن ، ثم ندخلها الفرن لمدة 20 دقيقة لنحصل على مكرونة لذيذة .

إقرأ أيضا

طريقة عمل البشاميل السريع

طريقة عمل البشاميل المصري

طريقة عمل المكرونة بالبشاميل