مفاجأة: إستهلاك الملح لا يسبَب إرتفاع ضغط الدم

 

وعلى الرغم من تحذير الأطباء الطويل من مخاطر اتباع نظام غذائي غني بالملح، إلا أن الدراسة الجديدة قد كشفت أن الصوديوم لا يسبَب إرتفاع ضغط الدم وأن العلاقة بين الإثنين أكثر تعقيداً.

 

ومن المعروف أن ارتفاع ضغط الدم من الأمراض المزمنة الأكثر انتشاراً في العالم فهو يُعرف باسم القاتل الصامت، وتشير نتائج الأبحاث إلى أن تناول الملح يؤثر على الناس بطريقة مختلفة. وقد وجد الباحثون أن هناك عوامل أخرى من أنماط الحياة المختلفة بما في ذلك التدخين والعمر ومؤشر كتلة الجسم ترتبط جميعها بارتفاع ضغط الدم، وقد أوصى الباحثون بتناول المزيد من الفاكهة والخضار للحدَ من ارتفاع ضغط الدم.

 

تجدر الإشارة هنا إلى أن دراسةً جديدة أخرى كانت قد خلصت مؤخراً إلى أن ملح الطعام يتسبب في وفاة أكثر من 1.6 مليون شخص حول العالم سنوياً، وذلك بسبب الأمراض القلبية والوعائية التي تنتج عن الإفراط في استخدامه في الوجبات الغذائية، ونبَهت إلى أن البشرية تستخدم في وجباتها اليومية ضعف الكمية التي توصي بها منظمة الصحة العالمية من الملح، ويمكنكم متابعة نتائج الدراسة وتفاصيلها هنا