لصحة قوية و متينة: تناولي الاطعمة في مواسمها

لا شيء يضاهي تناول الاطعمة و المنتجات الطازجة، كونها تكون محتفظة بجودتها و قيمتها الغذائية العالية، و هذا ما جعل اجدادنا يحافظون على تقليد تناول الاطعمة في مواسمها.

لكن مع تقدم الحياة السريعة و بدء ظهور الخيارات الاخرى كالتجليد او التجميد، بتنا نتناول الاطعمة حتى في غير مواسمها، و هو ما يرفضه الكثيرون معتبرين ان الفواكه و الخضر الموسمية افضل من المجمدة.

مع قدوم الصيف، ننصحك عزيزتي باستغلال هذه الفترة من السنة و الزاخرة بالعديد من الخضراوات و الفواكه اللذيذة و المفيدة التي تؤمن لك صحة قوية و متينة.

لمعرفة اولا الاسباب وراء نصيحتنا لتناول الاطعمة في موسمها، تابعي القراءة هنا.

خصائص صحية للمنتجات الموسمية

تتميز المنتجات الموسمية كونها طازجة و تحقق توازنا غذائيا للجسم، لا تفقد معظم مكوناتها من فيتامينات و معادن و الياف كما يحدث مع المنتجات المجلدة و المجمدة.

كما لاحظ العلماء تغير تركيبة بعض المنتجات في غير موسمها، كالسبانخ مثلا التي لاحظ العلماء زيادة تركيز فيتامين "سي" من الصيف الى الشتاء بثلاثة اضعاف. ما يعني ان زراعة بعض المنتجات و تناولها في غير مواسمها يفقدها بعضا من مميزاتها الغذائية الضرورية.

شيء اضافي يشجع على تناول المنتجات الغذائية في مواسمها، هو احتفاظ هذه المنتجات بطعمها و رائحتها القويين، كذلك بالنسبة لطراوتها.

تناول المنتجات في مواسمها و علاقته بالامراض

يربط الخبراء بين تناول المنتجات في مواسمها و بين مكافحة بعض الامراض، كون تناول الاطعمة في موسمها و مناخها يزيد من مناعة الجسم و قدرته على محاربة الامراض.

وقد يلاحظ بعضكم علاقة بعض المنتجات الموسمية ببعض الامراض، مثل الليمون و البرتقال اللذين نشهدهما في فصل الشتاء، و اللذان يساعدان في محاربة و علاج بعض الامراض الشتوية كنزلات البرد و الانفلونزا لاحتوائهما على فيتامين "سي" الذي يقوي الجسم ضد الجراثيم و الميكروبات التي تؤدي للاصابة بالبرد.
اما في الصيف فهناك الفواكه التي تؤمن التبريد و الترطيب للجسم كالبطيخ و الطماطم التي تحمي من اضرار اشعة الشمس لاحتوائها على حمض الليكوبين.

اشهر الاغذية الموسمية في فصل الصيف

يزخر فصل الصيف بالخضراوات و الفواكه اللذيذة و المفيدة، نذكر منها:

-    البطاطس الحلوة
-    الفاصوليا الخضراء
-    الطماطم
-    الفجل و الذرة و الفلفل
-    السبانخ 
-    الاناناس
-    الكرز
-    العنب الاحمر
-    التوت الاسود
-    البطيخ 
-    الكيوي
-    التوت الاسود و البرقوق.