التفاح يحارب السرطان

أجريت مجموعة من الأبحاث على مدى العقد الماضي عن الخصائص المضادة للسرطان الموجودة في التفاح. معظم الدراسات التي أجريت ركزت حتى الآن على مركبات كيميائية معينة أو المواد الغذائية في التفاح، حيث اتضح أن التفاح مضاد قوي للسرطان. ونظرا لقيمة الأدلة المتزايدة عن خصائص التفاح المضادة للسرطان، تمت إضافته إلى قائمة المعهد الأميركي للأطعمة المكافحة للسرطان. وهذه بعض فوائد التفاح المضادة للسرطان والوقاية من الأمراض الأخرى: يحتوي التفاح على : - فيتامين C (المضاد للأكسدة) - الألياف / البكتين (التي تساعد على التطهير، وخفض الكولسترول) - الفلافونويدات، مثل كيرسيتين (الذي يبطئ من نمو سرطانات القولون والرئة والثدي) - مستخلص قشور التفاح (التي تمنع أو تقتل الخلايا السرطانية) - يغوساكاريدس (التي تقتل الخلايا السرطانية) جنبا إلى جنب مع هذه الفوائد المضادة للسرطان، فإن التفاح يساعد أيضا في منع السكتات الدماغية ويعتبر مفيدا للرئتين.