طريقة عمل كيك الفواكه المجففة من وصفات الحلى الخفيفة والشهية لاحتوائها على الفواكه المجففة التي تحمل اضافة الى الطعم اللذيذ، فائدة صحية كبيرة.
ويمكن اعداد كيك الفواكه المجففة بطريقة سهلة وسريعة بشرط الالتزام بالمكونات والمقادير التي تمحنك كيكة شهية للغاية يمكن تناولها مع القهوة او الشاي.
المقادير
- 2 كوب طحين
- 1 كوب حليب
- 1 كوب زيت
- 1 كوب سكر
- 5 حبة بيض
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 كوب فواكه مجففة
طريقة التحضير
• في وعاء عميق انخلي الطحين واضيفي البيكنج باودر والفانيليا وحركي المكونات جيدا
• في طبق اخر ضعي الحليب والزيت والبيض والسكر وحركي الخليط جيدا
• اضيف الطحين الى الخليط على دفعات مع الاستمرار في التحريك الى ان تنتهي كمية الطحين وحركي الخليط جيدا لمدة ثلاث دقائق تقريبا
• اضيفي الفواكه المجففة الى العجينة وحركي المكونات جيدا
• سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة
• جهزي صينية الكيك وادهنيها بالزيت وغلفيها بالطحين ثم ضعي كمية العجين وادخلي الصينية الى الفرن المحمى لمدة 30 دقيقة تقريبا
• اخرجي الكيك واتركيه يبرد تماما واقلبيه ثم ضعيه في طبق وقدميه.
