طريقة عمل كيكة البرتقال بالشوكولاته وهي وصفة مميزة للحلى الهشة والخفيفة والمفعمة بالطعم اللذيذ.
تمتاز هذه الكيكة بتمازج البرتقال المنعش مع الشوكولاته ذات النكهة الساحرة والمذاق الخلاب، وهي بالتأكيد مكافأة جميلة للنفس بعد يوم عمل طويل ومتعب، ولا تنسي الاطفال الذين سيحبون طعمها فيما يستمتعون بفائدة البرتقال فيها.
المقادير
- 2 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة ومذابة
- 1 كوب و ½ ملعقة كبيرة بودرة الكاكاو
- 3 كوب دقيق
- 1 و ½ كوب سكر
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- 1 كوب عصير برتقال
- 2 ملعقة كبيرة برش برتقال
- ¾ كوب مايونيز
- 2 ملعقة كبيرة خل
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- للتزيين:
- 1 كوب سكر
- 2 ملعقة كبيرة بودرة الكاكاو
- 2 ملعقة كبيرة عصير برتقال طازج
طريقة التحضير
• حمي الفرن لدرجة حرارة 170 مئوية
• اخلطي الزبدة المذابة و 1 ملعقة كبيرة من بودرة الكاكاو حتى يصبح لديك مزيج قوامه سميك
• ادهني اطراف قالب الكيك بهذا المزيج وضعيه جانبا
• اخلط جيدا بواسطة خلاط كهربائي كلا من الدقيق والسكر والبيكنج صودا والملح والقرفة و ½ كوب بودرة الكاكاو، ثم اضيفي عصير البرتقال والمايونيز والخل والفانيليا واخلط لمدة دقيقتين حتى تمتزج المكونات تماما
• اضيفي برش البرتقال وحركي بالملعقة الخشبية
• ضعي المزيج في قالب الكيك وادخليه الفرن لمدة 45 دقيقة
• اخرجيه من الفرن واتركيه ليبرد مدة 10 دقائق
• بعد ذلك انقليه إلى طبق التقديم وابدأي بتحضير مزيج التزيين
• اخلطي السكر والكاكاو وعصير البرتقال وضعيه فوق الكيك
