طريقة عمل قالب بان كيك الأناناس ، و هي وصفة جديدة و مبتكرة لتحضير بان كيك صحي و شهي للصباح ، حيث تحضر كعكة البانكيك السريع التحضير بالدقيق و الشوفان مع حشوة من حلقات فاكهة الأناناس الحامضة الحلوة لتكون الوجبة المثالية للطفل قبل ذهابه إلى المدرسة .
لك أن تحضري قالب أو قوالب من بان كيك الأناناس على طريقة مدونة الطعام الشهيرة من قناة CNN ميت كيتي، صاحبة مدونة chocolatecoveredkatie.com .
المقادير
- 1/3 كوب دقيق متعدد الإستخدامات
- 2 ملعقة كبيرة شوفان
- 1 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
- 1/8 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة كبيرة شراب صلصة حلوة
- 1/3 كوب حليب
- 2 ملعقة صغيرة زيت جوز الهند
- ½ ملعقة صغيرة فانيلا
- 4 اقراص فاكهة أناناس
طريقة التحضير
• تخلط جميع المكونات الجافة في وعاء ، بينما تخلط المكونات السائلة في وعاء آخر ، ثم تخلط المكونات جميعاً في وعاء واحد لتكوين عجينة سائلة متجانسة
• تدهن المقلاة و تسخن على درجة حرارة متوسطة ، ثم يسكب فيها ¼ كوب من عجينة البان كيك السائلة ، و تفرد العجينة على مساحة المقلاة كاملة ، ثم توضع عليها شريحة أناناس في الوسط ، و تضعط الشريطة قليلاً على العجينة ، و تترك حتى تصبح العجينة بهيئة بان كيك ، و تقلب على الوجه الآخر و ترفع عن المقلاة
• تكرر هذه العملية مع 3 شرائح أخرى من الأناناس و توضع على شكل طبقات غليظة من بان كيك الأناناس ، و تقدم فوراً و هي ساخنة و تحلى بالشراب المحلى مثل صلصة القيقب الخاصة للبان كيك .
