بما ان اليوم هو عيد الحب او الفلانتين، فلا بد من تحضير وصفات خاصة بهذه المناسبة المليئة بالحب و العواطف. و ليس افضل من الشوكولاته للتعبير عن ذلك!
فإن كنت عزيزتي لم تعثري بعد على وصفة خاصة بمناسبة الفلانتين، نحن وجدنا لك الحل، مع وصفة موس الشوكولاته البيضاء و توت العليق، مزيج رائع من النكهات و الالوان الدافئة و الحميمية التي ستضفي على مائدتك مزيداً من الحب.
وصفة اليوم اعدها لنا الشيف في مطعم "فوميه" دبي.
المقادير
- 500 جرام شوكولاته بيضاء
- 120 جرام سكر ناعم
- 40 ملل ماء
- 120 جرام صفار البيض
- 100 جرام بيض كامل
- 700 جرام قشطة الكريمة
- 8 جرام ورق جيلاتين
طريقة التحضير
• نمزج الماء مع السكر حتى نحصل على شراب مركز
• نخفق صفار البيض ثم نمزجه بلطف مع شراب السكر
• نضيف الجلاتين بعد تذويبه الى صفار البيض
• نضيف الكريما المخفوقة بلطف و نقسم المزيج في صحون او اكواب حسب الرغبة و نضعها في الثلاجة حتى تتماسك
• نقدمها مع رشات من الشوكولاته البيضاء و حبات توت العليق.
