طريقة عمل كيكة الفستق سهلة يمكن تحضيرها بسرعة لتكون على مائدتك استقبالا للضيوف وقت شرب الشاي مع لمسة من الرفاهية .
و هذه الكيكة يمكن تحضيرها من دقيق اللوز مع الفستق الحلبي لتحضير كيكة خالية من الغلوتين للمصابين بحساسية الدقيق ، و يمكن تحضير الكيكة البسيطة بحسب وصفة مؤلفة كتاب الطهي تونيا جورج .
المقادير
- 150 جرام سكر
- 60 جرام مسحوق الفستق الحلبي
- 65 جرام دقيق
- 2 جرام بيكينج باودر
- 125 جرام زلال البيض
- 190 جرام زبدة
- 20 جرام عسل
- 60 جرام معجون الفستق الحلبي
طريقة التحضير
• توضع الزبدة فوق النار لتذوب و تغلي .
• تمزيج جميع المكونات الجافة في وعاء متوسط الحجم ، و يضاف زلال البيض لبقية المكونات ثم الزبدة و معجون الفستق .
• يسكب المزيج في قوالب سيليكون خاصة وتزين بحبات الفستق الكاملة ثم تخبز على حرارة 220 درجة مئوية مدة دقيقتين ثم على حرارة 180 درجة مئوية مدة 11 دقيقة .
• بعد الخبز، تزين بالفستق المكسر الذي سيلتصق بالكعكة و هي ساخنة .
