طريقة عمل لازانيا باللحم والمشروم

•     يقلى البصل المفروم بزيت الزيتون و يقلب حتى يصبح لونه ذهبياً ، ثم يضاف اللحم المفروم و يقلب معه حتى يصبح لونه بنياً ، و يتبل بالملح و الفلفل الأسود ، ثم تضاف إليه الطماطم المفرومة و معجون الطماطم و المشروم ( الفطر ) ، و يترك الخليط على النار لمدة 10 دقائق حتى يتم التخلص من السوائل لتحضير حشوة اللازانيا المتماسكة من اللحم المفروم و الطماطم
•    تحضر صلصة البشاميل من خلط جميع المكونات على النار ، حتى تتكون صلصة متماسكة بيضاء ، ثم ترفع عن النار و تبرد قليلا
•    يسخن الفرن مسبقاً على درجة حرارة 220 سيليزية ، و تدهن صينية الفرن بالزيت
•    توضع طبقة من اللازانيا على قعر الصينية و تسكب عليها طبقة من صلصة اللحم المفروم و الطماطم ، وتفرش طبقة ثانية من اللازانيا ، وعليها طبقة من صلصة البشاميل ، ثم طبقة اخيرة من اللازانيا
•    تكلل طبقات صينية اللازانيا بالجبنة المبشورة و تخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة ، ثم تقدم ساخنة .