طريقة عمل صدور دجاج مشوية مع صلصة الليمون لذيذة وسريعة ، ويمكن إعدادها بسهولة لعشاق المأكولات الحامضة ، خصوصا وأن الليمون يقوي مناعة الجسم ويعزز مقاومته للأمراض لاحتوائه على فيتامين "سي " وغيره من مضادات الأكسدة ، لذلك ينصح دائما بإضافته إلى الأطعمة .
المقادير
- 1/2 كيلو جرام صدور دجاج
- 5 ملاعق كبيرة عصير ليمون
- 4 ملاعق كبيرة زبدة
- 1 ملعقة كبيرة طحين
- 2 فص ثوم مهروس
- بقدونس مفروم للتزيين
- بشر ليمون
- 1/2 كوب كريمة طبخ
- 1/4 كوب زنجبيل مفروم
- ملح وفلفل حسب الرغبة
طريقة التحضير
●نذوب نصف كمية الزبدة في قدر على النار ونقلي بها قطع الدجاج المتبلة بالملح والفلفل حتى تحمر .
●نضع كمية الزبدة المتبقية في وعاء آخر على النار ثم نضيف الطحين وعصير الليمون والكريمة والزنجبيل والثوم وبشر الليمون ، وفي حال كان المزيج ثقيل يفضل تخفيفه بالماء قليلا .
●نضع قطع الدجاج المقلية في القدر مع الصوص وتترك على النار مدة 30 دقيقة.
●يفضل تقديمه ساخنا
