نصائح للمحافظة على الاطعمة بعد شرائها

عند التبضع، نقوم بشراء ما نحتاجه من اطعمة و مأكولات بغرض استخدامها في تحضير الطعام. لكن يحدث ان نتسوق احياناً الطعام بكميات كبيرة او ان نشتري اشياء لا نحتاجها في وقتها، ما يجعلنا نحتار كيف يمكننا حفظها بطريقة جيدة كي لا تفسد و نضطر لرميها.

لكن لا تقلقي عزيزتي، لأننا سنقدم لك اليوم بعض النصائح الفعالة التي تساعدك في حفظ الاطعمة التي تسوقتها حديثاً بطريقة فعالة و صحية من دون الحاجة لرمي اي منها لاحقاً.

نصائح للمحافظة على الاطعمة بعد شرائها

• حفظ الخبز:

عادة ما نسارع لوضع الخبز في البراد او الثلاجة بعد شرائه، لكن الحقيقة ان التبريد لا يحفظ الخبز بل يسرع في اتلافه.

عوضاً عن وضع الخبز في البراد، قومي باغلاق الكيس جيداً وو ضعه في علبة الخبز او في خزانة المطبخ.

• منع اسوداد الموز:

الموز بلونه الاصفر جميل و شهي جداً، لكنه لا يصبح كذلك عندما يتحول للون الاسود بعد شرائه ووضعه على طاولة الطعام.

لتفادي حدوث هذه المشكلة، قومي بوضعه في قدر لوحده بعيداً عن اية اصناف اخرى من الفواكه، و اعملي على تغليف رأس الموز بالنايلون و تعليقه.

• الحفاظ على البيض صحياً:

ينصح بوضع البيض في المكان المخصص له في الثلاجة بعيداً عن اية اطعمة اخرى يمكن ان تتسرب رائحتها في قشرة البيض الرقيقة.

كما يفضل وضع الجهة الحادة للبيضة على أرضية المكان المخصص لها، وبذلك يبقى الصفار (المح) في الوسط، بينما تبقى الخلية الهوائية في أعلى البيضة و يمنع من خلق فقاعة داخل البيضة تؤدي لفسادها سريعاً. 

من الافضل ايضاً عدم غسل البيض قبل حفظه في الثلاجة، لأن ذلك قد يدمر الغشاء الطبيعي للبيضة.

• منع لون الفطر من التحول للبني:

قد يتحول الفطر في الثلاجة للون البني مع مرور الوقت، لذا حافظي على اللون الطبيعي و الطازج للفطر بلفه بمناديل ورقية قبل وضعه في الثلاجة.

• اطالة عمر التوت و الفراولة:

الطريقة المثلى لتحقيق هذا الامر هو من خلال غسل حبات التوت و الفراولة بمحلول الخل و الماء، كون الخل يعمل كمطهر طبيعي.

بعد الغسل، قومي بتجفيف الحبات بمناديل ورقية و ضعيهم في الثلاجة في وعاء نظيف.

• انقاذ الخضروات الذابلة:

لا تخافي في حال ذبلت الخضروات لديك، كل ما تحتاجينه لانقاذها هو حوض من الماء المثلج، ضعي فيه الاوراق قبل اكلها و سترين النتيجة في استعادة الخضروات لنضارتها و طعمها المميز.

• حماية الطحين من الحشرات:

تفادياً لحدوث هذه المشكلة التي تعاني منها معظم السيدات، قومي بوضع الطحين في الثلاجة ليومين للقضاء على اية بيوض للحشرات و كذلك لحمايته من التسوس.

• استعادة صفاء العسل:

المعروف ان العسل لا يفسد لكنه يخسر شيئاً من صفائه مع الوقت، قومي باستعادة هذا الصفاء من خلال وضع العسل في المايكروويف لبعض الوقت.

طريقة-حفظ-الخضروات-المجمدة

طرق-سليمة-لحفظ-الاطعمة-في-أكياس-البلاستيك-منعاً-للسرطان

نصائح-منزلية-لورطات-ست-البيت-الفجائية

 

اطعمة-صحية-و-غير-مكلفة-تعلمي-كيف-تشترينها