طريقة عمل سمكة حرة مع الكسكس

لعشاق المأكولات البحرية، وتحديدا السمك، نقدم لكم اليوم وصفة سمكة حرة مع الكسكس، وهي من إعداد مجلس الغودولفين في فندق جميرا أبراج الإمارات.

المقادير

4 x 200غ شرحات السمك الأبيض 
زيت زيتون 
100غ بصل، مفروم ناعم
100غ فليلفة مشكلة مقطعة 
1 حبة ثوم 
1 حبة فليفة خضرا مفرومة ناعمة
500مل صلصة طماطم
250غ كسكس
500مل مرقة الدجاج وماء
50غ فليفة حلوة مشكلة مقطعة 
ملح 
بهار أبيض مطحون
1 ملعقة صغيرة كركم 
صنوبر محمر للزينة