فوائد البازلاء الصحية. مهمة لكم
ولاء حداد
البازلاء من الخضروات الشهيرة بغناها العالي من البروتين حيث تعتبر بديلا للحوم عند النباتين، و لكن ما لا تعرفونه عن البازلاء هو أنها غنية أيضا بالعناصر الغذائية المهمة جدا لصحة الجسم، مثل الألياف و الكربوهيدرات و المعادن، إليكم فوائد البازلاء الصحية.
فوائد البازلاء الصحية:
- البازلاء منخفضة الدهون لكنها تحتوي على الكثير من البروتين والألياف والمغذيات الدقيقة لذلك هي مناسبة في الحميات الغذائية.
- تحتوي البازلاء على مادة تسمى كوميسترول وقد أثبتت الأبحاث أن تناول 2 مللي جرام من هذه المادة يومياً يقي من سرطان المعدة.
- تحتوي البازلاء على مستويات عالية من مضادات الأكسدة التي تعمل على تقوية المناعة و إمداد الجسم بالطاقة.
- تتمتع البازلاء بخواص مضادة للالتهاب لذلك فهي تقي من التهابات المفاصل، التهاب الشعب الهوائية، أمراض القلب الروماتيزمية و هشاشة العظام.
- تحتوي البازلاء على مجموعة متنوعة من فيتامينات بي التي تعمل على خفض مستويات الحمض الأميني المتسبب في زيادة مخاطر أمراض القلب.
- تحتوي البازلاء على نسبة عالية من الألياف و البروتينات التي تعمل على إبطاء هضم السكر. كما أن المواد المضادة للأكسدة والمواد المضادة للالتهاب تعمل على الوقاية من مرض السكر من النوع الثاني.
- المحتوى العالي من الألياف الغذائية الموجود في البازلاء يعمل على تحسين الهضم وعلاج الإمساك.
- كوب واحد من البازلاء يحتوي على 44% من احتياجات الجسم من فيتامين K المسئول عن ترسيخ الكالسيوم على العظام.
- تحتوي البازلاء على مادة النياسين التي تخفض الدهون الثلاثية والكولسترول السيئ في الدم.
- يحافظ اللوتين و فيتامين أ في البازلاء على صحة العينين، ويساعدان على حمايتهما من إعتام عدسة العين والضمور البقعي بفضل خواصهما المانعة للأكسدة.
- المواد المضادة للأكسدة في البازلاء مثل الفلافونويد، كاتشين، يبيكاتشين، الكاروتين، ألفا كاروتين، مفيدة في منع الشيخوخة في الجلد وتعمل على توفير توهج الطبيعي للبشرة.
للنساء احذرن الإكثار تناول من البازلاء