اليونسكو تدرج القهوة العربية في قائمة التراث الثقافي
عبير العمودي
تعد القهوة العربية منرموز الكرب في الضيافة
القهوة العربية في قائمة اليونسكو
تعتبر القهوة المشروب الرسمي الذي يعد تقديمه رمزا من رموز الكرم العربي، وتختلف طريقة تحضيره من دولة عربية إلى أخرى بتفاوت باللون والطريقة وتميزت القهوة العربية بلونها الفاتح والممزوج بحبات الهيل والبهارات التي تختلف أيضا من مدينة لأخرى في ذات الدولة.
وأخيرا أدرجت الأمم المتحدة للتربية والعلم والثقافة "اليونسكو" القهوة العربية في قائمة التراث الثقافي والذي قدمته الإمارات والسعودية وعمان وقطر ليدرج في القائمة وإختارتها المنظمة في قائمتها الخاصة بالتراث الثقافي غير المادي، والمزمع الإعلان عنها في ناميبيا، إضافة إلى طبق "الكيمتشي" الكوري الشمالي والاحتفالات بالانقلاب الصيفي في جبال بيرينيه.
وحصل 19 ملفا من بين الملفات الـ35 المقدمة على توصية من هيئة التقييم في اليونسكو لإدراجها في هذه القائمة، وسيتم تبني هذه الترشيحات خلال اجتماع اللجنة الحكومية الدولية لصون التراث الثقافي غير المادي في ناميبيا ما بين 30 من الشهر الجاري والرابع من الشهر المقبل.
