من أجل حياة صحية أفضل عليكم بتناول البروكلي لما له من فوائد عظيمة جدا ، كما يحتوي على نسبة عالية من فيتامين أ ، ج ، و كذلك بعض المعادن الهامة مثل الكالسيوم و الحديد و البروتين و البوتاسيوم و المغنسيوم و حمض الفوليك ونسبة كبيرة من الألياف
و ينتمي البروكلي إلى فصيلة الكرنب ، وهو قريب جدا من القرنبيط و يحوي كثير من المغذيات النباتية مثل السولفورافان و الإندول اللذّين يتميزين بمفعولهما المقاوم للسرطان
البروكلي و الصحة
ينفرد البروكلي بكونه واحدا من الخُضر القليلة التي تساهم بشكل كبير في التخفيف من خطر الإصابة بمرض القلب ، وعندما يتعلق الأمر بتقوية العظام، فإن كمية صغيرة من البروكلي لها فوائد جمة بهذا الخصوص
القيمة الغذائية
يحوي كل كوب من البروكولي المطبوخ 74 ملغ من الكالسيوم، و123 ملغ من الفيتامين "سي" الذي يعزز امتصاص الجسم للكالسيوم، ويوازي مجمل 44 سعرة حرارية فقط، و بذلك يتفوق على كوب من الحليب الدسم الذي يحتوي على 121 سعرة حرارية و يخلو من الفيتامين "سي". كما أن مجمل السعرات الحرارية التي يزود الجسم بها آتية من الدهون.
تقوية جهاز المناعي
يعمل البروكلي على تقوية جهاز المناعة في الجسم ، لأنه يحتوي أيضا كميات قليلة من البيتاكاروتين و الزنك و السلينيوم و المعادن التي تلعب دورا فعالا في تعزيز وظيفة الجهاز المناعي
تعزيز الجمال
يعتبر البروكلي من الخضروات التي تعزز من جمال المرأة ، إذا يحافظ على البشرة و يعمل على تقوية مناعة الجلد ، فهو يحارب الجذور الحرة المسئولة عن مشاكل الجلد و يحفظه من الشيخوخة لاحتوائه على فيتامين سي و مضادات الأكسدة إضافة إلى إحتوائه على فيتامين "أي و ب" و "البيتا كاروتين" اللذان يساعدان على التوهج الطبيعي للبشرة و بالتالي الحصول على بشرة أكثر شبابا.
تعزيز الخصوبة
يحتوي كواب واحد من البروكلي على 94 ملغ من حمض الفوليك المهم جدا لتعزيز الخصوبة ، و كذلك لدوره في تعزيز الجهاز العصبي لدي الجنين وحمايته من التشوهات الخلقية
إقرأ أيضا
البروكلي لصّحة الطفل البدنية وعلاج التوحد
