نصائح د. جمانة جلال للعائلات قبل السفر

د. جمانة جلال

د. جمانة جلال

جدة – أسماء وهبة ها هو فصل الصيف يشرع أبوابه ليستقبل محبيه، الذين انتظروه طويلا، بإيقاعه السريع، ولياليه الطويلة الجميلة التي يتمنى روادها ألا تنتهي، وساعاته الصباحية التي تنقلنا من مكان إلى آخر، على وقع رنين الشمس ونسمات رقيقة حارة تملئنا بالإنطلاق. إنه فصل الصيف الذي يدفعنا للتحرر من أعبائنا الحياتية بحلوها ومرها، خصوصا عندما نقرر السفر إلى بلد آخر لقضاء عطلة صيفية منتظرة. ومن أجل الإستمتاع بها بعيدا عن الأمراض يجب أن نلتزم بمجموعة من الإجراءات تلافيا لأي انتكاسة صحية قد نواجهها. هذا ما تتحدث عنه أخصائية التغذية العلاجية د. جمانة جلال في هذا الحوار مع "هي"، لتحديد الخطوات التي يجب أن تلتزم بها العائلة السعودية عند السفر في فصل الصيف تلافيا لمرض أحد أفرادها. ما هي الإجراءات الصحية التي يجب أن تتبعها العائلة السعودية قبيل السفر في فصل الصيف إلى أحد بلدان أفريقيا أو آسيا مثلا؟ عادة ما ينشغل الكثير من السياح بالتفكير في وجهة سفرهم وحجز التذاكر ومكان الإقامة،من دون الاهتمام بالمخاطر الصحية التي قد يواجهونها عند السفر! إذ يمكن أن يصابوا بأمراض خطيرة حسب البلد الذي سيقصدونه. وللوقاية من هذه المخاطر والاستمتاع برحلة آمنة ينبغي على السائح السعودي اتخاذ بعض الإجراءات الاحترازية أهمها معرفة الأمراض المنتشرة في البلد الذي سيسافر إليه، ثم أخذ التطعيمات المناسبة، واصطحاب الأدوية اللازمة لحالات الطوارئ. ما هي الأمراض التي قد تتعرض لها العائلة السعودية عند السفر؟ أكثرها شيوعا أمراض الجهاز التنفسي والجهاز الهضمي، ومن ثم تأتي الحمى بشكل خاص في افريقيا وتحديدا الملاريا، وأخيرا الأمراض الجلدية. أما عن أسباب ارتفاع معدلات الإصابة بالامراض التنفسية في السفر، فهذا يعود إلى تغير الجو الذي يتعرض له الفرد عند انتقاله من مكان الى آخر. أما بالنسبه لأمراض الجهاز الهضمي فمعظمها ينشأ بسبب التسمم الغذائي أو الإسهال أو الإمساك، الناتجة عن التغيرات الحادثة خلال السفر. وتناول أطعمة من أماكن مختلفة. كيف يمكن تجنب الإصابة بهذه الأمراض خلال السفر؟ المهم هنا أخذ جرعات كاملة من التطعيمات المضادة للأمراض المتوقع الإصابة بها خلال السفر وأهمها حمى الملاريا. وبالطبع يتم أخذ التطعميات حسب المنطقة التي ستقصدها العائلة السعودية. أيضا من المهم تجنب تناول الأغذية من أماكن غير معروفة. عدم تناول المياه من أوعية غير محكمة الإغلاق. أخذ جرعات يومية من فيتامين C من أجل رفع مناعة الجسم. تناول اللبن الزبادي يوميا لتقوية وتنظيف المعدة. وما أريد التأكيد عليه هنا الإنتباه جيدا إلى نوعية الطعام التي نتناولها خلال السفر، لأنه أحد الأسباب القوية في الإصابة بالمرض خلال السفر مثل الحساسية وأمراض الجهاز الهضمي. ما هي الوجبات التي يجب تجنب أكلها أثناء السفر؟ أولا: يفضل تجنب تناول كل الأغذية من أماكن مشكوك فيه. ثانيا: التأكد من أن اللحم والسمك تم طبخهما جيداً لكي تنتشر فيهما البكتيريا. ثالثا: عدم تناول السلطات والخضروات ذات الأوراق غير المغسولة أو غير المطبوخة. رابعا: عدم أكل الخضار والمكسرات والخضروات إذا لم يكن لها طبقة خارجية رقيقة أو غطاءً تفتحه بنفسك أو إذا لم تغسلها بنفسك قبل التقشير. خامسا: تجنب اللحوم الباردة والمايونيز والكريمات. سادسا تجنب استخدام قطع الثلج، لأنها في معظم الأحيان تكون مصنوعة من ماء غير صحي. سابعا: أنصح بشرب الكثير من الماء قبل وأثناء وبعد الرحلة الجوية مع أهمية الإبتعاد عن المشروبات الغازية والعصائر غير الطبيعية. هل هناك حمية معينة يجب أن تتبعها العائلة السعودية خلال السفر؟ الإبتعاد قدر الامكان عن الأطعمة الدسمة، التي تعيق حركتنا وتؤخر سرعة الهضم. وهذا بالتالي ينعكس على استمتاعنا بالسفر. لذلك من المهم على المسافر السعودي أن يطلب من الفندق الذي يقيم فيه مثلا أو المطاعم التي يقصدها تقليل استخدام الزيوت عند إعداد الطعام. إزالة الجلد عن الدجاج أو التخلص منه قبل تناول الطعام. عدم تناول المرق وخصوصا الذي يحتوي على زيت جوز الهند، لأن هذا يساعد في تقليل الدهون المشبعة بنسبة تصل إلى 50%. التقليل من استخدام السكر أو الحليب المحلى في الشاي والقهوة. تناول الأكلات ذات معدلات الدهون القليلة مثل الأرز العادي والخضروات. التركيز على الأكلات المطبوخة بالبخار أو المحمصة أو المشوية، حيث يتم تحضيرها بنسبة دهون منخفضة. وعند الإلتزام بكل هذه النصائح سيستمتع السائح السعودي برحلة صحية ممتعة خالية من الأمراض. ما هي الأدوية التي يجب أن نحملها في السفر؟ أدوية التعقيم، الأدوية المضادة للحموضة، أدوية الصداع، والأدوية المخفضة للحرارة خصوصا تلك الخاصة بالأطفال.