طاه سعودي يجذب الشباب والشابات لنشرف ثقافة الغذاء، فكيف؟

هواة الطبخ مع الشيف هاني

هواة الطبخ مع الشيف هاني

الشيف هاني

الشيف هاني

تمكن الشيف السعودي (هاني زين) أحد رواد الأعمال السعوديين الطهاة من تشجيع الفتيات والشباب على فن الطهي للقيام بمغامرة وتجربة فريدة في عالم الطهي والغذاء، وذلك من خلال إطلاقه لمبادرة وطنية لنشر ثقافة الغذاء، وتقديم إغراءات كبيرة للشباب والفتيات للانضمام إلى عالم الطهي عبر المشاركة في برامج تدريبية وورش عمل وعروض تثقيفية مباشرة لفنون وعلوم الطهي عبر برامج غير ربحية، إلى جانب ممارسة أنشطة الضيافة والسياحة في أكبر المطاعم.
 
مبادرات الشيف هاني:
صرح الشيف هاني عن إطلاق موقع إلكتروني يهدف إلى ترغيب الشباب والفتيات بالانضمام إلى مهنة الطهي غير ربحية تهدف إلى تعزيز قدرات قطاع السياحة الذي يستوعب استثمارات تتجاوز (60) مليار ريال في مدينة جدة وحدها، ويعمل على توفير آلاف الفرص الوظيفية، لافتًا النظر إلى أنّ هدفهم الأساسي هو نشر ثقافة الغذاء وتسليط الضوء على مهنة واعدة لتطوير وإنماء قطاعي صناعة الغذاء والضيافة والسياحة والاستثمار في الإنسان السعودي. 
 
الجدير بالذكر أنّ هاني زين يعد صاحب مبادرة "أرتيستك "وهي برامج تطورية لمجتمع الطهاة ومحبي الطعام، ومناهج لتطوير المهارة والثقافة دون إهمال الجانب الفني في نواحي إنتاج الغذاء، يقوم على تنفيذها نخبة من الطهاة المحترفين والمتعاونين مع البرامج من الشركات والمؤسسات والأفراد من محبي الطعام .