مطعم زعفران يجدد سحر الهند
أطلق مطعم زعفران اليوم الاربعاء 4 يوليو قائمة طعامه الجديدة التي توفر للضيوف الفرصة تجربة هندية خالصة مليئة بالسحر، تندمج فيها الاطباق الكلاسيكية مع الافكار العصرية المبتكرة.
وقد اختار شيف مطعم زعفران العالمي امريش سود والمدير الشيف انكور تشاكرابورتي منهج البساطة والعودة إلى الأساسيات في منهجهم في تقديم الوصفات الأصيلة من شبه القارة الهندية وتوليف تلك الوصفات لتلائم صيف الشرق الأوسط عن طريق استخدام المنتجات الموسمية الطازجة.
وصفات الصيف الرئيسية في قائمة الطعام الجديدة تبرز تقنيات الطهي التي تساعد الجسم على البقاء في حالة من الانتعاش والبرودة خلال موسم الحر والتي تتضمن البهارات الموسمية الخاصى مثل بذور الكزبرة والفلفل الأخضر والتمرهندي، والكثير غيرها، أما البهارات فقد تم تقليصها لتلائم موسم الحر.
كبيرا الطهاة امريش وانكور مستمران في اتباع منهج البساطة في الطهي وكذلك في المحتويات بكل عناية وباستخدام أفضل تقنيات الطهي العصرية، لضمان أن يكون كل طبق حالة خاصة من الطعم الطيب والصحي في الوقت نفسه، وتتخلص الطريقة أيضا في استخدام البهارات بكمية قليلة من اجل تمييز طعمها عند تناولها.
يقع مطعم زعفران في دبي مارينا مول ومردف سيتي سنتر ويفخر بأطباقه الراقي وأجوائه المميزة الدافئة، لهذا فإنه يعتبر المكان المناسب للعائلة والأصدقاء الراغبين في الاسترخاء والاستمتاع بالطعام الطيب والاسعار المعقولة.
للحجز يرجى الاتصال بالرقم +97142840987 ( مردف سيتي سنتر) أو الرقم 97143997357 ( دبي مارينا مول).
