سلطة الكينوا والأفوكادو

سلطة الكينوا والأفوكادو
الإثنين 25 أبريل 2016
الكمية : شخص | أشخاص

أيريس كافيه، دبي

نقدم لكم اليوم سلطةً صحية ومتنوعة، هي مزيجٌ من الكينوا والأفوكادو مع صلصة الكاجون والحامض الطازجة.

المقادير

  • • 100 غ من الكينوا الأحمر
  • • 100 غ من الكينوا الأبيض
  • • 40 غ من الأفوكادو
  • • 30 غ من مربّى الطماطم الكرزية
  • • 15 غ من الجزر المقطَع إلى مكعبات
  • • 15 غ من البصل الأخضر
  • • 5 غ من البقدونس
  • • صلصة الكاجون والحامض.

طريقة التحضير

- يُخلط الكينوا الأحمر والأبيض في وعاء كبير مع الحرص على خلطها بشكل جيد. 
- يُضاف الأفوكادو، والجزر المقطَّع، والبصل الأخضر، والطماطم الكرزية، ثم تُمزج كافة المكوّنات.
- يُزيَّن الطبق بالبقدونس ويُنكَّه بصلصة الكاجون والحامض ثمّ يُقدَّم.