جوانح دجاج بالرمان

جوانح دجاج بالرمان
الأحد 9 أكتوبر 2016
الكمية : 2 شخص | أشخاص
وقت التحضير :

تمتاز وصفتنا اليوم بأنها من أكثر وصفات المقبلات قرباً لقلوب الجميع، و هي على اختلاف طرق تحضيرها إلا أنها تبقى الطبق المفضل إن في المنزل أو في المطعم عند تناول الطعام خارجاً.

نحن نتحدث عن جوانح الدجاج المقلية و المضاف اليها دبس الرمان، ما رأيك بتعلم طريقة اعدادها حسب الشيف في منتجع بانيان تري الوادي؟
 

المقادير

  • 200 جرام جوانح دجاج
  • 30 جرام معجون فلفل تركي
  • 20 جرام ثوم مفروم
  • 25 ملل عصير ليمون
  • 15 ملل زيت زيتون
  • 15 ملل دبس رمان
  • 5 جرام ملح
  • 10 جرام صنوبر
  • 5 جرام أوراق نعناع طازجة
  • 15 ملل كزبرة طازجة مفرومة
  • 30 جرام بصل أحمر بالزبدة

طريقة التحضير

•    تنقع جوانح الدجاج بزيت الزيتون، و معجون الفلفل التركي، و الملح، و عصير الليمون، و الكزبرة الطازجة و دبس الرمان، ثم تشوى على الفحم
•    عندما تطهى الجوانح نصف نضوج، توضع جانباً 
•    يقلى البصل و الثوم مع زيت الزيتون، ثم تضاف الجوانح مع القليل من دبس الرمان، و بعدها عصير الليمون و الملح 
•    تترك لتطهى حسب الرغبة و تقدم مع المخللات.