طريقة تحضير الاومليت بالاعشاب

الأربعاء 14 سبتمبر 2016
الكمية : 4 شخص | أشخاص
وقت التحضير :

من الوصفات السهلة لصباحات ايام العطل، كما هي عطلة عيد الاضحى المبارك ، بامكانك اعداد وجبة فطور صحية و لذيذة بمكونات طازجة. و هذا ما نحرص عليه لتقديم وجبة تتوافر فيها العناصر الغذائية الضرورية لبدء يوم جديد بنشاط و حيوية . 

يمكن تحضير هذه الوصفة بطريقة شيف مطعم و كافيه نولوس داون تاون في مول الغاليريا في جزيرة المارية بابوظبي . 
 

المقادير

  • 6 حبات بيض
  • 2 ملعقة كبيرة نعناع مفروم
  • 2 ملعقة كبيرة شبت مفروم
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 بصلة صغيرة
  • 1 ملعقة كبيرة دقيق ابيض
  • ½ كوب حليب طازج

طريقة التحضير

•    تخفق البيضات مع بعض جيدا و تتبل بالملح و الفلفل الاسود و يضاف اليها الحليب و الدقيق . 
•    تسخن مقلاة دائرية و يضاف اليه زيت الزيتون ، ثم يقلى فيه البصل المفروم حتى يذبل . 
•    تضاف الاعشاب المفرومة الى خليط البيض و يخلط جيدا لتجنب التكتلات . 
•    يسكب الخليط فوق البصل المقلي و يقلب جيدا بالمقلاة ثم يترك على النار حتى يجمد البيض تماما على نار متوسطة .
•    يقلب قالب البيض في طبق عريض و يقدم ساخنا .