صلصة فريسكا المكسيكية

صلصة فريسكا المكسيكية
الخميس 1 سبتمبر 2016
الكمية : 4 شخص | أشخاص
وقت التحضير :

واحدة من اشهر الصلصات المكسيكية، التي يمكن اضافتها الى الطعام او تناولها مع رقائق التورتيلا الجاهزة و المقرمشة. 

تمتاز صلصة فريسكا بمكوناتها الرائعة و الزكية من الخضراوات و الطماطم و المنكهات اضافة الى الكزبرة الطازجة التي تحتل مكانة مهمة في المطبخ المكسيكي، و لا ننسى بالطبع الطعم الحار للفلفل الاخضر اللاذع.

نقدم لك اليوم طريقة عمل صلصة فريسكا المكسيكية باستخدام خلاط "كينوود".

المقادير

  • 1 ملعقة كبيرة من الكزبرة الطازجة
  • نصف بصلة صغيرة
  • 2 فلفل حار اخضر طازج
  • 4 حبات طماطم كبيرة ناضجة
  • نصف كوب عصير ليمون
  • نصف ملعقة كبيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون طازج

طريقة التحضير

•    ضعي الكزبرة و البصل و الفلفل في الخلاط و شغليه على سرعة 3-4 حتى يفرم
•    تضاف الطماطم، و عصير الليمون و الملح و يشغل مرة اخرى على سرعة 1-2 حتى يتم فرم الطماطم
•    يترك لمدة 15 دقائق قبل التقديم. 
•    يستخدم كاضافة مع طبق الفول و الارز او اللحوم.