الحمص اللبناني

الأحد 5 يونيو 2016
الكمية : 6 شخص | أشخاص

المقادير

  • - 1 علبة من الحمص
  • - 1 فص ثوم
  • - 1 نصف ليمونة
  • - 3 ملاعق كبيرة طحينة
  • - ملح
  • - فلفل
  • - الفلفل الحلو
  • - زيت الزيتون
  • - البقدونس

طريقة التحضير

1. تصب محتويات علبة من الحمص، في وعاء.
2. يهرس الثوم مع الحمص، وتزال النواة الداخلية أولاً.
3. يضاف عصير نصف الليمونة ، والطحينة ، والملح والفلفل.
4. يمزج في الخلاط حتى يصبح غليظ القوام و ناعم.
5. يصب في وعاء زجاجي ويزين مع الفلفل الحلو، وبعض من زيت الزيتون وقليل من البقدونس.
6. يحفظ الحمص لمدة يوم واحد في الثلاجة قبل الاستمتاع بأكله.