طريقة عمل تاي كالاماري الشهي

الجمعة 3 يونيو 2016
الكمية : شخص | أشخاص

يعتبر الكالاماري او سمك الحبار من احد اهم الماكولات البحرية، كونه يحتوي على احماض اوميغا 3 ومجموعة فيتامينات "بي".

ما رايك عزيزتي بتعلم اعداد هذا الصنف الشهي حسب الطريقة التايلاندية؟ 

وصفة تاي كالاماري تقدمة مطعم Busaba Eathai في دبي.     

المقادير

  • • كالاماري مع البيض والفلفل الابيض: 170 غرام
  • • طحين ارز: 15 غرام
  • • بياض بيض: 10 غرامات
  • • حبوب الفلفل الاخضر: 4 غرامات.
  • مكونات الصلصة:
  • • اعواد كزبرة: 5 غرامات
  • • سكر ابيض: 5 غرامات
  • • صلصة محار: 5 غرامات
  • • زنجبيل جوليان: 3 غرامات.

طريقة التحضير

-    يتم تحمير الكالاماري في الزيت.    

-    يقلى الزنجبيل، ثم تضاف صلصة الكالاماري مع التحريك المستمر ثم تسكب على الكالاماري المحمر.

-    تزين باغصان الكزبرة وحبوب الفلفل الاخضر.