طريقة عمل سمبوسك اللحم اللذيذة

الأربعاء 1 يونيو 2016
الكمية : شخص | أشخاص
وقت التحضير :

السمبوسك من المقبلات الاشهى والاكثر تواجدا على موائدنا وفي سفراتنا، خصوصا خلال شهر رمضان الكريم، وهي تاتي بحشوات مختلفة ولذيذة الطعم.

نقدم لك اليوم طريقة عمل سمبوسك اللحم اللذيذة والخفيفة والصحية باستخدام مقلاة ديلونغي، والتي سيحبها جميع افراد عائلتك بالتاكيد.

المقادير

  • 2/1 كيلوغرام لحم مفروم
  • 1 حبة بصل، مفرومة
  • 1 عبوة عجينة سمبوسك جاهزة
  • 2:1 ملعقة صغيرة بهارات
  • 1 بيضة مخفوقة
  • ملح وفلفل
  • زيت، المستوى 5.

طريقة التحضير

-    يوضع ذراع الخلط في الوعاء.
-    يوزع البصل في قاع الوعاء، ويضاف الزيت (المستوى 5 من العيار).
-    يقفل الغطاء ويوضع التثيرموستات في الوضعية 4. يضغط على زر تشغيل وحدة التسخين السفلية ثم على زر التشغيل، ويطهى لمدة 5 دقائق.
-    يضاف اللحم المفروم ويطهة لمدة 15 دقيقة اضافية (تفتت كتل اللحم بواسطة ماعقة خشبية).
-    يتبل الخليط بالملح والفلفل والبهارات ثم يقلب ويترك جانبا ليبرد.
-    تفرد شراح السمبوسك على سطح املس نظيف بحيث يكون الضلع الاقصر للشريحة موازيا لك، وتدهن بالقليل من البيض المخفوق.
-    يوضع مقدار ملعقة كبيرة من الحشوة على الطرف.
-    تغلق السمبوسك على شكل مثلث مائل، مع الضغط قليلا عند الوصول للطرف الاخر للتاكد من غلقها تماما.
-    تكرر الخطوات حتى الانتهاء من شرائح السمبوسك.
-    يرفع ذراع الخلط من الوعاء ويضاف الزيت لقاع الوعاء.
-    ترض وحدات السمبوسك، يقفل الغطاء ويوضع الثيرموستات في الوضعية 2.
-    يضغط على زر تشغيل وحدة التسخين السفلية ثم على زر التشغيل.
-    تحمر السمبوسك المحشوة لمدة 20 دقيقة، وتقلب بعد نصف مدة القلي حتى تكتسب لونا ذهبيا.
-    ترص السمبوسك في صحن التقديم.