صلصة الترتار من السمك المدخن

السبت 21 مايو 2016
الكمية : شخص | أشخاص

المقادير

  • 150 غ من سمك السلمون
  • 150 غ من سمك Haddock
  • 150 غ من سمك الرنجة المدخن
  • بصلة واحدة
  • قليل من عشب الشبت والكزبرة
  • تفاحتان
  • للصلصة:
  • عصير ليمونتين الحامض
  • ملعقة شاي من الخردل
  • 5 ملاعق كبيرة من الكريما للطبخ
  • ملعقة من العسل السائل
  • ملح، بهار

طريقة التحضير

قطعي جميع أنواع الأسماك إلى مكعبات صغيرة، افرمي البصل والأعشاب ناعما، أضيفي الملح حسب الذوق، امزجي جميع المكونات، غطيها بورق السلفان وضعيها في البراد.
الصلصة: امزجي عصير ليمون الحامض مع الخردل والكريما والعسل والملح والبهار وضعيه جانبا.
قبل التقديم، اغسلي التفاح في الماء الدافئ وجففيه وقطعيه إلى شرائح رقيقة بشكل دائري.
قدمي خليط السمك على شرائح التفاح المدورة وأضيفي الصلصة فوقها.