البرغل مع الدجاج والطماطم

الخميس 19 مايو 2016
الكمية : شخص | أشخاص

المقادير

  • 2 ملاعق طعام من زيت الزيتون
  • 1 حبة بصل متوسطة الحجم أو 150 جرام من البصل المفروم
  • 350 جرام صدور دجاج منزوعة الجلد، مقطعة إلى مكعبات كبيرة
  • 2 حبات طماطم متوسطة الحجم مقشرة ومفرومة
  • 4 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم
  • 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
  • 3 أكواب أو 750 مل من الماء
  • ملعقة ونص صغيرة من سبع بهارات مختلفة
  • 2 كوب برغل المغسول والمصفى

طريقة التحضير

يسخن زيت الزيتون في قدر متوسطة الحجم ويقلى البصل لمدة 3 دقائق حتى ينضج البصل , ثم قومي بعد ذلك بإضافة الدجاج واتركيه لمدة 5 دقائق حتى يتغير اللون ثم ضيفي معجون الطماطم والطماطم أيضا وحركي المزيج لمدة 5دقائق.
ثم ضيفي مرقة دجاج ماجي والماء والبهارات , واتركي المزيج يغلي على نار خفيفة مع التحريك لمدة 5 دقائق , بعد ذلك ضيفي البرغل وحركي المزيج حتى يغلي, ثم غطيه واتركيه على نار هادئة لمدة 15دقيقة حتى ينضج البرغل كليا, ثم قدمي الطبق على الفور وهو ساخن , يمكنك أكله مع اللبن أو السلطة .