شراب خشب الصندل المنعش لحر الصيف

شراب خشب الصندل
الأحد 29 مايو 2016
الكمية : 4 شخص | أشخاص
وقت التحضير :


مع حلول فصل الصيف الحار و اقتراب حلول شهر رمضان المبارك،  لا بد من الاحتكام دوما لبعض المشروبات المنعشة و الباردة التي تضمن لنا الانتعاش و ارواء الظما خاصة بعد صوم يوم طويل في الصيف.

يقدم لك الشيف في فندق تلال ليوا شراب خشب الصندل الطبيعي، و الذي يضمن لك و لعائلتك الانتعاش و التبريد و الطعم المميز خلال سفراتك و موائدك.

المقادير

  • 150جرام قطع من خشب الصندل
  • 1 و 1/2 لتر ماء
  • 600 جرام سكر النخيل
  • 10 جرام مسحوق الهيل الاخضر
  • 10 جرام كاجو

طريقة التحضير

•    يتم نقع قطع خشب الصندل في الماء لمدة لا تقل عن 4 ساعات
•    يتم نقع الكاجو في الماء لمدة ساعتين
•    يتم وضع منقوع الصندل بعد مزجه بسكر النخيل على النار ليغلي لمدة 15 – 20 دقيقة
•    يتم اضافة مسحوق الهيل الاخضر ببطء الى المزيج وتركه على النار لمدة 5 دقائق اضافية 
•    يتم رفع الخليط من على النار و تصفيته و وضعه في الثلاجة لمدة ساعة 
•    يتم تقطيع الكاجو المنقوع و مزجه مع خليط ماء خشب الصندل 
•    يقدم باردا و يمكن تزيينه باوراق النعناع.