القهوة العربية " الشقرا "

الإثنين 9 مايو 2016
الكمية : شخص | أشخاص

للقهوة العربية على الطريقة السعودية طقوس معينة يجب اتباعها. فهي عادة ما تحضر فترة المساء وبالتحديد قبل وقت المغرب وتقدم مع اجود انواع التمور او الحلوى مثل المعمول. 

القهوة العربية لا تحدد بمكان وزمان سواء في اجتماعات الأهل والاصدقاء او في السفر ... 

المقادير

  • ملعقة طعام حليب بودرة
  • ملعقة شاي زعفران
  • ١ و ١/٢ ملعقة طَعَام هيل مطحون
  • ١/٢ ملعقة شاي مسمار (قرنفل) مطحون
  • ١/٢ فنجان بن مطحون

طريقة التحضير

توضع نار مغلية في وعاء على النار ومن ثم يضاف اليها البن والقرنفل وحليب بودرة الى ان يفور الماء 
ينقص على درجة الحرارة ليطبخ البن على نار هادئة لمدة ١٠ دقائق
ومن ثم يضاف اليه مقدار الهيل المذكور ليغلى لمدة دقيقة فقط 
ضعي القهوة في وعاء خاص لتقديم القهوة العربية