طريقة عمل شوربة البطاطا

الثلاثاء 23 أغسطس 2016
الكمية : 4 شخص | أشخاص
وقت التحضير :

هل سئمت من تحضير انواع الشوربة التقليدية كالعدس و الفطر و غيرها؟ اذا ما رايك باعداد شوربة البطاطا البسيطة و السهلة لتحضير طبق مغذٍّ و غني بالطاقة و يقبل به اغلب افراد الاسرة كون البطاطا صديقة للجميع و نادرا ما يكرهها احد ؟

و لتحضير وصفة صحية وسهلة من البطاطا ، المكون الاساسي في كل مطبخ ، استعنا بخبرات شيف فندق نوفوتيل في ابوظبي .

المقادير

  • 5 حبات بطاطا مقشرة ومقطعة الى مكعبات
  • 250 جرام فطر
  • 6 اكواب ماء
  • 4 ملاعق كبيرة زيت
  • 1 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس
  • 1 ملعقة صغيرة توابل السمك
  • 1 حبة مكعب ماجي مرقة الخضار
  • 1 حبة بصلة مفرومة
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود

طريقة التحضير

•يوضع الزيت في وعاء و يضاف اليه البصل و يحرك الى ان يذبل.
•يضاف مكعب ماجي و البطاطا و الفطر وتقلب المقادير جيدا.
•يضاف الماء و يغطى القدر حتى ينضج.
•توضع الشوربة في الخلاط و تخلط جيدا.
•يوضع القليل من الزيت في قدر و يضاف له الكزبرة المفرومة .
•تضاف الشوربة و فوقها الحليب و تترك على النار لمدة 5 دقائق مع التقليب المستمر.
•توضع الشوربة في صحن التقديم و تزين بقطرات الزيوت الحارة و زيت الزيتون و تقدم مع قطع الخبز المحمص.